קינוח פטל שמנת עדין מאוד ללא אפייה יאהב את כולם. טעם הפטל העשיר שלו הוא בהרמוניה מושלמת עם רכות השמנת. מתברר שהוא קליל וטעים מאוד. הוא מחולק, וזה נוח בהגשה. ואיזה צבע מדהים יש לקינוח הזה!
הכנת קינוח פטל קרמי שכזה קלה בהרבה מכל קינוחים עם מאפים. אתה לא צריך לאפות כלום ולהשקיע זמן רב בבישול. העיקר לחכות להתמצקות.
ניתן להכין קינוח פטל שמנת אפילו יום לפני החגיגה ולשמור במקרר.
על השולחן קינוח כזה נראה נחמד ומפתה. יש לזה טעם של רוך עצמו. כל האורחים ישמחו. ניתן להכין אותו לכל אירוע.
כמו כן, קינוח פטל קרמי עדין הוא אידיאלי לארוחת ערב רומנטית ביום האהבה.
רכיבים:
- קרם 33% - 500 מ"ל
- פטל קפוא - 200 גרם
- סוכר - 7 כפות. l.
- שור - 100 מ"ל
- ג'לטין - 15 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. אנו לוקחים 15 גרם ג'לטין ויוצקים 100 מ"ל מים קרים. מערבבים את הג'לטין ומשאירים להתפחה.
2. מעבירים למסננת 200 גרם פטל מופשר. משפשפים את הפטל דרך מסננת בעזרת כף כדי להיפטר מהזרעים.
3. יוצקים 0.5 ליטר שמנת כבדה לסיר ויוצקים 7 כפות. l. סהרה. שמנו הכל על אש קטנה ומערבבים. השתמשתי בקרם 33%. מחממים את השמנת עם סוכר לכ- 80 מעלות, אין צורך להביא אותם לרתיחה.
4. מסירים את השמנת החמה מהאש ומוסיפים לה את הג'לטין הנפוח. אנחנו מערבבים הכל עד שהג'לטין נמס לחלוטין.
5. כשהג'לטין נמס, מוסיפים את מחית הפטל. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
6. יוצקים את המסה המוגמרת לקערות או כוסות. מכמות המרכיבים הזו קיבלתי 3 קערות. כל קערה בנפח 300 מ"ל.
הכנסנו את הקינוח למקרר כך שהוא יקפא.
7. מקשטים את הקינוח הקפוא עם פטל מעל.
הקינוח מוכן, תוכלו להגיש אותו על השולחן.
קינוח הפטל השמנתי התגלה כטעים ויפה מאוד. קרם עדין משתלב עם החמיצות של הפטל. קל להכנה ונהדר לסנט רומנטית. אָהוּב.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com