מתאבן בשרים עם סוד על השולחן החגיגי!

מתאבן בשר עם סוד הוא מתאבן חם יוצא דופן לשולחן חגיגי. בשר עסיסי עדין במילוי פטריות בעיצוב יוצא דופן.
מנה כזו תהיה קישוט לשולחן החגיגי. כל אורח בהחלט ירצה לנסות תיק כזה.

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך, אז הכין מתאבן בשרי כזה עם סוד.
באופן מפתיע לא קשה להכין אותו מהמוצרים הקיימים, אך מסתבר שהוא יפהפה, טעים ויוצא דופן.
אם אתה לא אוהב שזיפים מיובשים, אתה יכול להסתדר בלעדיו.
כמו כן, חטיף כזה עם סוד יכול להיות מוגש כמנה בשרית עיקרית.

רכיבים:

• בשר חזיר - 800 גרם
• שמפניונים - 500 גרם
• ביצים מבושלות - 2 יח '.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם
• בצל - 1 יח '.
• אגוז - 50 גרם
• גבינה - 50 גרם
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, בואו נכין את המילוי.
חותכים 2 ביצים מבושלות לקוביות.
חותכים 50 גרם אגוזי מלך בעזרת סכין לחתיכות קטנות יותר.

2. 100 גרם שזיפים מיובשים שלי ושופכים מים רותחים ומניחים להם להתבשל במשך 10 דקות.
חותכים את השזיפים המוכנים לחתיכות קטנות.

3. חותכים 0.5 ק"ג פטריות טריות לפרוסות דקות.
חותכים בצל 1 לרבעים לטבעות.

4. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת חמה ומכניסים את הפטריות הקצוצות.
מטגנים על אש גבוהה עד שכל הנוזלים מתאדים.

כל הנוזלים התאדו, שפכו מעט שמן צמחי לתבנית והכניסו את הבצל הקצוץ.

5. כשהבצל מזהיב, מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים ומסירים מהאש.

6. שמים בקערה פטריות מטוגנות, ביצים קצוצות, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך.
ממליחים מעט את המילוי. אנחנו מערבבים הכל.

7. בואו נכין את הבשר.
חותכים כ 800 גר 'חזיר חזיר לפרוסות בעובי של כ -1 ס"מ או מעט דקות יותר.
הכינו כל נתח בשר בפטיש משני הצדדים.

8. ממליחים ומפלפלים את הבשר המוכן לפי הטעם. חלק את כל התבלינים באופן שווה על הבשר.

9. הניחו כל קוצץ על קרש והניחו עליו כף מהמילוי המוכן.
אנחנו הופכים הכל לשקית. אנו מקבעים את קצוות הבשר בשיפודים.
כך אנו מבשלים את כל הצלעות.

10. מכמות המוצרים הזו קיבלתי 13 שקיות בשר ממולאות.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי. מכניסים את כל שקיות הבשר המוכנות לתבנית.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 35 דקות.

11. בזמן שהבשר עם המילוי נאפה, על פומפיה גסה שלוש 50 גרם גבינה.

12. כאשר שקיות הבשר מבושלות, אנו מוציאים אותן מהתנור.
אנחנו מוציאים את השיפודים מהשקיות החמות.
מפזרים גבינה מגוררת מעל כל שקית.
הכנסנו הכל שוב לתנור, למשך כ -3 דקות, כך שהגבינה תימס.

מתאבן הבשר עם סוד התגלה כטעים ומשביע מאוד. מצגת יוצאת דופן כזו תפתיע לטובה את כל האורחים שלכם.
מתאבן זה ניתן להכין מראש, הוא סובל להקפיא היטב.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com