עוגות גבינה הן אולי מנת הגבינות הקוטגיות הנפוצות ביותר. כל עקרת בית מכינה אותן. עם זאת, לא כולם מקבלים עוגות קורד זהובות ורכות עם טעם של קורד בהיר.
כדי שעוגות הגבינה לא יצופו במחבת וישמרו על צורתן, חשוב להקפיד על הפרופורציות. רצוי מאוד גם לקחת גבינת קוטג 'יבשה.
אם עדיין לא מצאתם את הפרופורציות הנכונות, המתכון הזה מתאים לכם. המתכון הזה מכין את עוגות הגבינה הכי טעימות, פשוט מושלמות.
הם זהובים, שומרים על צורתם היטב, יש להם מעט קמח והם טעימים מאוד.
על פי מתכון זה, אפילו מארחת מתחילה תכין את עוגות הגבינה הכי טעימות!
רכיבים:
- גבינת קוטג '- 400 גרם
- קמח - 60 גרם
- סוכר - 60 גרם
- חלמון - 2 יח '.
- סוכר וניל - 5 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב
1. שים 400 גרם גבינת קוטג 'בקערה, הוסף לה 60 גרם קמח. אנחנו מערבבים הכל.
עדיף לקחת גבינת קוטג 'לעוגות קורד מעט יבשות. אם אתה לוקח גבינת קוטג 'רטובה, אז תצטרך להוסיף עוד קמח.
2. מוזגים כאן 60 גרם סוכר, 5 גרם סוכר וניל.
מחלקים 2 ביצים לחלמון ולבן. מוסיפים את החלמונים לתבשיל מיד. אנחנו לא צריכים חלבונים.
מערבבים הכל בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. אתה לא צריך להקציף את גבינת הקוטג '.
3. אנו יוצרים עוגות גבינה קטנות מהבצק הזה. מפזרים קמח בתהליך הפיסול.
סירניק אחד הוא בערך 1 כף. l. מסת מסת הגבינה.
הכניסו את לביבות הגבינה לתבנית עם כמות קטנה של שמן צמחי.
4. מטגנים עוגות גבינה על אש בינונית מצד אחד עד להזהבה.
כאשר הסורניקי מטוגן מצד אחד, העבירו אותו לצד השני.
הפחית את החום למינימום וכסה את התבנית במכסה. כך אנו מכינים את עוגות הגבינה למשך כ- 2-3 דקות.
5. עוגות גבינה מוכנות, מוציאים מהתבנית על מגבת נייר לניקוז עודפי שומן.
עוגות הגבינה מוכנות להגשה.
עוגות הגבינה התגלו כטעימות מאוד, מתוקות במידה ולא יבשות. הם מוכנים בפשטות ובמהירות רבה.
מכמות המרכיבים הזו קיבלתי 12 סירניקי.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com