חבר אוקראיני לימד אותי כיצד להקפיא בשר טחון באמצעות מערוך ומקל (ותופס מעט מקום במקפיא, ומפשיר במהירות)

מותק, מה יש לנו לארוחת הערב? - לחמניות כרוב עצלות מאוד! - איך זה? - כרוב במרפסת, בשר טחון במקפיא! 😅

האנקדוטה לקוחה מהאתר anekdoty.ru

ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.

✅ היום אני רוצה לחלוק אתכם דרך מדהימה להקפיא בשר טחון באמצעות מערוך. דרך אחסון זו של בשר טחון הראה לי ידידי האוקראיני, שבזכותו תודה רבה לה! עכשיו יש הרבה מקום פנוי במקפיא ובשר טחון כזה מפשיר מהר מאוד.

בעבר, כמו רבים אחרים, נהגתי להקפיא בשר טחון רק "גושי" בשקית. אני בן אדם חסכן ובדרך כלל אני קוטף בשר טחון ביתי בבת אחת - אגן שלם! וכמעט לא נותר מקום במקפיא. ועכשיו הוא מלא, ואפילו בשר טחון כזה מופשר במהירות. 👌

🤩בואו כבר נראה לכם את הדרך המגניבה הזו להכנת בשר טחון!

הכנסתי את הבשר הטחון לשקית אוכל רגילה (אפשר לקחת שקיות מקפיא מיוחדות, אם יש).

אני לוחץ מעט את הבשר הטחון בידיים.

אני לוקח מערוך ומגלגל דק את הבשר הטחון למלבן אחיד - בעובי 3 מ"מ.

אני לוקח עוד מקל קטן: אתה יכול להשתמש בעיפרון, אבל לקחתי מקל סושי.

אני מחלק את הבשר הטחון לשלושה חלקים. אני לוחץ על הבשר הטחון עם מקל. כך מתברר:

ואז אני מחלק שוב את הבשר הטחון לשלושה חלקים, אך הפעם על פני הרצועות שהכנו. זה נראה כמו לוח שחמט.

אני מכינה כמה שקיות ככה ושמה אחת על השנייה ובמקפיא!

אני מוציא את זה לפי הצורך וכמה שצריך. בשר טחון פורץ בקלות לריבועים כאלה. ובכן, סופר, לא? איך אתה אוהב את השיטה (פריצת חיים)? 😉

אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! 🔻 הירשם לערוץ "תערובת קולינרית".