בחורף אתה רוצה משהו חם. בורשט גולמי יכול להיות חם מדי! העיקר שהוא הרבה יותר שימושי מהסטנדרטי, מכיוון שהוא מכיל את כל הוויטמינים ויסודות קורט (ירקות לא הופכים ל"כותנה "כמו בטיפול בחום) ואנחנו מקבלים הכל, לא רק" החבר הלבן ".
לא צריך הרבה אנרגיה כדי לעבד את הבורשט הגולמי הזה מכיוון שהוא מכיל את האנזימים החיוניים לעיכול הבריא שלנו.
"אחד-שניים" ואנחנו מקבלים מרק גמילה בריא פעיל לעיכול עצמי! (אנו הופכים אותו למבוצר ככל האפשר ועם הטיה אנטי-ויראלית, מטהרת, אנטיסיטית).
רכיבים:
1. סלק - 1 יח '(קטן) (משפר את איכות הדם, משפיע על ניקוי רעלים)
2. גזר - 1 יח '(בינוני) (קרוטן לראייה, סיבים לתפקוד המעי)
3. עגבניה - 1 יח '(או שעה אחת. כף רסק עגבניות או מיץ עגבניות, או חזרת טובה יותר) (מוצר טבעי משלשל)
4. כרוב כבוש - חופן (סיבים, פרוביוטיקה)
5. אבקת סרפד - כפית אחת (יסודות קורט)
6. אבקת ג'ינג'ר - קמצוץ (קוטל חיידקים)
7. פלפל גרוס שחור ואדום - צובט כל אחד (או / ואדג'יקה על קצה הסכין) (מטהר דם מספר 1)
8. שום - 2 שיני ציפורן (כולרטית)
9. בצל לפת - חתיכה אחת (פיטונצידים)
10. ירקות - חבורה (רצוי שמיר ובצל ירוק) (כלורופיל, מטהר דם)
11. עלה דפנה - 1-2 יח '(שמנים אתרים)
12. חרדל - רבע כפית (אלמנט שימושי לחיזוק שיער, כלי דם... גוֹפרִית)
13. לימון - 1-2 טריזים (ויטמין C, מקדם ייצור חומצת קיבה)
14. כוסברה טחונה - קורט (זרעי כוסברה משפרים את העיכול)
15. מים - ליטר אחד (טעים יותר מהמיסה)
(תוכלו לשנות מעט את ההרכב ולהשתמש במרכיבים בעצמכם)
הכנה
אנחנו לוקחים ירקות טריים, שוטפים אותם היטב, משפשפים גזר על פומפיה דקה, ואז סלק (בדיוק על זרבובית עם חורים קטנים). אנו משפשפים גם את השום (+ מוסיפים מעט שורש ג'ינג'ר וחזרת).
אנו טובלים את הירקות המגורדים בתבנית אמייל, מוסיפים עגבנייה קצוצה דק (או / ורסק עגבניות, זה יוצא אפילו טעים יותר עם חזרת). קוצצים דק מחצית מהבצל (חותכים את החלק השני יחד עם עשבי התיבול ממש לפני השימוש)
אנחנו מכניסים גם כרוב כבוש וסוחטים מיץ לימון כדי שייתן לחמין שלנו חמיצות נעימה. הוסיפו תבלינים: פלפל, אבקת זנגביל, כוסברה טחונה, עלה דפנה שלם, הוסיפו חרדל (+ תבלינים משלכם, ואם תרצו, מלח)
עכשיו אנחנו ממלאים הכל במים חמים (90 מעלות), מכסים במכסה (+ אפשר למשוך את כרית החימום "פאן וומן") ולהשאיר ל 2-3 שעות להתעקש (באופן כללי, כולם שמו לב במשך זמן רב שככל שהבורשט עולה יותר זמן, הוא נהיה טעים יותר, כמובן, בתוך סביר). אנחנו משאירים במקרר למשך הלילה.
הזמן עבר ואתה יכול לחמם את הבורשט (3 דקות), להוסיף עשבי תיבול טריים, שמנת חמוצה (במקום שמנת חמוצה, אנו משתמשים ברוטב מזון גולמי) ו אכלו ארוחת צהריים עם קרוטונים של סובין שיפון (במקום בשר, תוכלו להוסיף חתיכות עיסת אבוקדו שומנית או לשפוך ירקות גולמיים עם עצם חמה מרק בשר).
בתאבון! עכשיו אנו יודעים כי בורש לא יכול להיות רק מבושל, אלא גם להכין בצורה אחרת! ;)
איך מכינים רוטב אוכל גולמי טעים (אחת מתוך אפשרויות רבות)
שתף את המתכונים הבריאים שלך והירשם לערוץ