שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך ומנויך!
✅ 👌 שולחן השנה החדשה דורש תשומת לב מיוחדת - חטיפים הם חלק בלתי נפרד משולחן זה, שלא צריך להיות רק טעים, אלא גם להיראות יפה!
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון טעים מאוד ואיפה חטיף יפהפה עשוי מקלות סרטנים.
אתה יכול ממש לבשל את המתאבן הזה תוך 15 דקות ומוצרים משתלם מאוד. מתאבן כזה תמיד עוזב את השולחן ראשון. נסה את זה, אתה בהחלט אוהב את זה!
אם יש לכם ילדים, חלקו אותם בתהליך הבישול, הם כנראה יתעניינו מאוד להכין איתכם "כדורי שלג סרטניים" טעימים.
📕מרכיבי בישול:
מקלות סרטנים - 200 גרם (חבילה אחת גדולה)
ביצי עוף - 2 יח '.
גבינה קשה, חצי קשה או מלח - 100 גרם
מיונז - 2-3 כפות. l.
ירקות פטרוזיליה ו / או שמיר - צרור קטן
שום - ציפורן אחת
מלח ופלפל לפי הטעם
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
השלב הראשון הוא הרתחה קשה של 2 ביצי עוף: מלאו אותם במים קרים ושלחו אותם לאש. מבשלים 7-9 דקות מרגע הרתיחה ואז מרוקנים את המים הרותחים, ממלאים אותם במנה חדשה של מים קרים ומשאירים להתקרר.
בינתיים משפשפים את מקלות הסרטנים על פומפיה דקה. כדי להקל על הגרד אפשר להקפיא אותם מעט - להכניס למקפיא למשך 15-20 דקות. חלקו את כל "שבבי" הסרטנים שנוצרו ל -2 חלקים לא שווים: הניחו לעת שליש בצד, שפכו את השאר לקערה עמוקה.
אנו מנקים את הביצים המקוררות מהקליפה ומשפשפים אותן דק, ואז מוסיפים למקלות הסרטנים בקערה.
אנו משפשפים את הגבינה גם על פומפיה דקה, מוסיפים למרכיבים הקודמים. אנו שולחים לשם גם ירקות קצוצים, שום עבר דרך בית בד וכמה כפות מיונז. מערבבים הכל היטב. אנחנו טועמים וטועמים עם מלח ופלפל.
כעת אנו משמנים מעט את הידיים בשמן צמחי או מרטיבים אותן במים ויוצרים כדורים ממסת הסרטנים. הגודל נתון לשיקולכם. אתה יכול להכין כדורי שלג גדולים או קטנים מאוד - לביס אחד.
וזה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓ 👇👇👇
ואז גלגל כל כדור במקלות הסרטנים המגורדות בעבר.
זהו, המתאבן מוכן להגשה.
מתאבן זה מתגלה ככרך, מעט חריף ומאוד "חכם". וכל ההכנה לקחה לי לא יותר מ -15 דקות. מבשלים, טועמים, בתיאבון!
******************************************
בברכה אוקסנה!