✅ 👌האם אתה רוצה לבשל דג עסיסי לארוחת ערב היום?
היום אני רוצה להזמין אתכם לבשל דג רך שנמס בפה בלי לטגן, להרתיח ולאפות בתנור.
היא גם מכינה במהירות שיא! תארו לעצמכם - רק 12-15 דקות של בישול, וניתן להגיש מקרל עסיסי. פירה או סתם תפוחי אדמה מבושלים מושלמים לקישוט. אפשרות נהדרת כשאין זמן "לרקוד" זמן רב על הכיריים.
רכיבים להכנת מקרל:
מקרל קפוא טרי - 1-2 פגרים (במשקל של כ -500 גרם)
בצל - 2 יח '.
שמן צמחי - 2 כפות. l.
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
פפריקה טחונה מתוקה - 0.5 כפית l. (טַעַם)
מלח - 0.5 כפית l. (טַעַם)
מיץ לימון - 1 כפית l. (אופציונאלי)
מתחילים לבשל... ⤵️⤵️⤵️
אנו לוקחים מקרל טרי קפוא, במידת הצורך, מפשירים אותו במיקרוגל במצב "הפשרה" למשך 5-7 דקות. אם הדג נשאר קפוא מעט, זה בסדר, העיקר שאפשר לנקות אותו ולחתוך אותו בקלות. ניתן להפשיר בדרך הרגילה - בטמפרטורת החדר, אך אם יש לכם מיקרוגל בהישג יד, ההפשרה תארך הרבה פחות זמן. לאחר ההפשרה, מעי את הדג וחתוך אותו לחתיכות.
מניחים את המקרל הקצוץ בקערה, מוסיפים מלח, פלפל, פפריקה, שמן צמחי ומיץ לימון.
מערבבים היטב עם הידיים כך שכל נתח דג יתכסה בתערובת ריחנית.
לאחר מכן, קלפו וחתכו את הבצלים לקוביות קטנות, קמטו אותם מעט בידיים כך שיהיה רך יותר והמיץ יתחיל לבלוט.
עכשיו אנו לוקחים כל צורה מתאימה שמתאימה לבישול בתנור מיקרוגל (כוס, קרמיקה, עשויה פלסטיק מזון, ללא אלמנטים מתכתיים) שמנו בו מחצית מהכמות הכוללת לוק. הניחו את נתחי הדג מעל.
שמים את הבצל שנותר על גבי הדג ומכניסים אותו למיקרוגל. אנו מפעילים את מצב "המיקרוגל", מכניסים את ההספק ל 800 וואט ומכוונים את הזמן ל 6 דקות.
לאחר האות מהתנור, הוצא את הטופס וערבב בעדינות את תוכנו. ואז אנחנו מחזירים את הדג למיקרוגל וחוזרים על מחזור הבישול (6 דקות ב 800 וואט).
אנחנו מוציאים את הדג - עכשיו הוא מוכן לחלוטין להגשה.
זה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓ 👇👇👇
מקרל שהוכן בדרך זו מתגלה כעסיסי, מעורר תיאבון וארומטי. אפשר להגיש כמנה עיקרית או להשתמש בו למילוי עוגות דגים. אתה יכול להתנסות בלי סוף בתבלינים. טעים להפליא! לבשל, לטעום, בתיאבון!
******************************************
בברכה אוקסנה!