#
עוף אספי מדהים לחג
מדהים עוף יפהפה וטעים לחג! נראה נהדר על שולחן חגיגי. טעים ורך מאוד, כולם יאהבו את זה!
רכיבים:
- ירכיים של 700-800 גרם
- 3 ביצים גדולות
- 50 גרם שעועית ירוקה
- 2 גזרים
- בצל 1
- 5 גרגרי פלפל
- מיץ מחצי לימון או שלם
- 2-3 שיני שום
- 20 גרם ג'לטין (לליטר 1. מרק בשר)
- כדי להפוך את המרק לרווי יותר, ניתן להוסיף מקלות תוף וכנפיים במהלך הבישול.
#
יפה, מואר וטעים לשולחן חגיגי!
רכיבים:
- 3 ירכי עוף
- 700 גרם לבבות עוף
- 2 ליטר מים
- מלח, גרגירי פלפל
- גזר אחד
- קשת אחת
_____________
- 35 גרם ג'לטין
- 1.5 ליטר מרק
_____________
- לימון 1
- 2 ביצים
- פטרוזיליה
- 2 שיני שום
#
עוגת ריבת בשר טעימה ויפה עם ירקות! יקשט כל שולחן חגיגי! נתחי בשר רכים, הרבה ירקות (כרובית וברוקולי) וכל זה בג'לי בשר טעים!
רכיבים:
למרק:
- 1 ק"ג בשר בקר על העצם
- (לבשל בשני ליטר מים)
- חזה מעושן 70 גרם
- 2 בצלים קטנים
- 2 גזרים קטנים
- גבעולי פטרוזיליה
- פלפל שחור
- עלה דפנה
- מלח
_________________________________
- 25 גרם ג'לטין (+ 150 גרם מרק)
- השתמשתי ב -1.2 ליטר מרק
- לשמור על צמרות הברוקולי מעל
- (או שאתה יכול למזוג לחלוטין את המרק, אם תרצה)
________________
- 300 גרם כרובית
- 350 גר 'ברוקולי
- 2-3 שיני שום