יקרים, הנה באה השנה החדשה! אין ספק שכולנו נראה את השנה היוצאת הישנה עם משקפיים מנצנצות בחריפות במיוחד, בשפע וברצינות רבה.
וכדי שב -1 בינואר כולם לא יהפכו לכואבים בצורה מפחידה, אתם צריכים לאכול!
מאשר? עכשיו אני אראה ואגיד לך.
ובכן, בשר מרופט או אספיק כנראה שתבשלו בלי זה.
כמו גם סלט "אוליבייה" או "הרינג מתחת למעיל פרווה". אבל במה נוכל להתמכר, מה אפשר לאכול בביס אחד או שניים?
למשל, זה כל כך יוצא דופן להגיש קוויאר כשזה לא מספיק, אבל אתה רוצה אותו בחגיגיות ובעושר.
גבינת שמנת (שהיא רכה), מערבבים עם עשבי תיבול יבשים, ביצים מבושלות מגורדות ומיונז.
מניחים את התלתלים משקית צנרת על קרקרים או עוגיות מלוחות פשוטות ומקשטים בכמה קוויאר.
היופי!
או הנה רעיון - קלתונים מכבד בקלה.
זה כזה פשוט! כבד בקלה, ביצים מבושלות, עשבי תיבול, בצל, מלח ומיונז. אם אתם רוצים עוד אוכל, הוסיפו אורז או תפוחי אדמה.
הרבה, מספק וזול! ואיזה חטיף טוב!
באופן כללי, אתה יכול להכניס כל דבר לטארטלטים. לאו דווקא קוויאר גורמה או משהו אחר.
זה יוצא טוב וזו האופציה.
חותכים מעט נקניקים מעושנים לרצועות או קוביות, מוסיפים ירקות קצוצים, שעועית משומרת, מעט גבינה מגוררת, שום לטעם ומתבלים במיונז.
את כל! אנו מתחילים את הטארטלטים ונשנוש נהדר מוכן!
מה עוד זול ומספק? כמובן סלק!
ניתן להגיש בו וריאציות שונות:
- הוויניגרט
- מתחת למעיל פרווה
- עם שום בשמן או מיונז
- מרינדים או אופים ומגישים עם רוטב
- להכין כריכים
מרתיחים סלק, מגררים או טחון / בלנדר עם שום או בצל. הוסיפו מיונז ו...
ואז מעוף הדמיון שלך: מכריכים בחתיכת הרינג ועד לעוגות ג'לטין.
או להכין פקאלי גרוזיני מסלק. אתה רק צריך להוסיף אגוזי מלך כתושים, כוסברה, בצל, שום וחומץ לסלק המגורד. מלח לטעימה.
ובכן, מכיוון שאנחנו מדברים על סלק, אז הנה זה זריקת אבן לתפוחי אדמה.
זו לא רק התוספת הטובה מכל סוג שהוא. ואפשר להכין ממנו גם חטיפים. כמו Alu patras - לחמניות תפוחי אדמה מאוד יוצאות דופן וטעימות.
אתה יכול לבשל אותם רזים עם ירקות או עם מילוי בשר או דגים.
לחמניות תפוחי אדמה בסגנון הודי הן יוצאות דופן וטעימות כדי שלא תתביישו להגיש על השולחן החגיגי!
והיה לנו את המתכון כאןכאן.
ברכות חג!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!