מנות מתכון טעים בטירוף, אשר יהיה האהוב של השולחן החגיגי. או שאתה יכול לבשל לארוחת ערב עם המשפחה, אם אתה רוצה לטפל יקיריכם. מאוד טעים ומספק. אני ממליץ!
אופן הכנה:
חזיר (פילה) - 200 גר '
עגבניות 1 חתיכה.
קטשופ -1 אמנות. l.
פיקנטי חרדל - 1 כף. l.
ביצים - 2 יח '.
מלח, פלפל
שמן צמחי
בירק
לרוטב:
בצל - 1 PC.
חתיכת גזר 1.
רסק עגבניות - 1 כף. l.
סוכר h -1. l.
מלח, פלפל
צמחי מרפא של פרובנס - 1 שעה. l.
-1 שן שום
אופן הכנה:
לחתוך בשר כמו צלעות - קטעים שטוחים 1 ס"מ עובי רוחבי הסיבים - להדוף היטב. לא צריך להיות 2 צלעות.
מערבבים את קטשופ וחרדל, להוסיף פלפל שחור טבולים צלעות תערובת זו.
להכין חביתה: עגבניות חתוכות לקוביות, ביצה טרופה קלות 1 עם מזלג ומלח. מוסיפים מחצית עגבניות ביצה, מלח, פלפל, לערבב היטב. מטגן את החביתה משני הצדדים על מחבת מחוממת מראש בתוך שמן צמחי מעט. הכן באותו אופן חביתה שנייה.
מלח 4.Otbivnye בצד אחד ואת הדף עם חביתה, רול לתוך לחמניות ולאבטח בקיסם עץ.
5.Obzharit לחמניות בשמן צמחי על אש בינונית מכל הצדדים להסמיק. מתוך לצלחת.
במחבת, שבו לחמניות מטוגנות, לשים את הבצל הקצוץ ואת גזר מגורד ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים שום כתוש, רסק עגבניות, עשב זית וסוכר ומטגנים, תוך ערבוב, במשך 3 דקות. יוצקים כוס מים, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפל, לערבב, לשים לחמניות מטוגנות ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחת למכסה. הסר קיסמים.
מגיש צלעות עם ומקשטים כגון פירה, אורז מבושל או פסטה. בתיאבון!