טעים, פשוט וזול. השילוב האהוב עלי.
אני מכין מאפים שונים מלח. כבר הראיתי איך אני מכין עוגות במלח. אם פספסת, עיין בקישור בסוף המאמר.
והיום יש לי קינוח! בייגל טעים לתה. אנשים רבים מטילים ספק בכך שזה טעים, אבל כדאי לנסות! זה ממש טעים!
איך לבשל:
אני מסנן את המלח. יתר על כן, אני משתמש גם במלח וגם במרינדה. זה יוצא אפילו טעים יותר עם מרינדה.
אני שופך את המלח לקערה. אני מוסיפה סוכר וחמאה ומערבבת.
כשהסוכר מתמוסס, מוסיפים את הקמח בהדרגה עם אבקת אפייה. ואני לשה בצק רך.
אני משאיר את הבצק על השולחן במשך 20 דקות. ואז אני מחלק אותו לשני חלקים. מכל חלק אני מגלגל עיגול בעובי של כ- 5 מ"מ וחותך ל- 8 חלקים. ככה:
אני מורחת את המילוי על כל חתיכה ועוטפת אותה. אתה יכול לקחת כל מילוי. אגוזים, פרג, כל ריבה סמיכה, ריבה או חתיכות פרי. עכשיו אני טובל צד אחד בסוכר ושם אותו על תבנית עם נייר אפייה.
הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-25 דקות. תסתכל בתנור שלך!
מתכון:
• מלח (או מרינדה) - 200 מ"ל
• קמח - 400 גרם (בערך)
• שמן צמחי (ללא ריח) - 80 מ"ל
• סוכר - 50 גרם
• אבקת אפייה - 10 גרם
• מילוי
בסרטון למטה (בסוף מאוד) הראיתי את המתכון הזה. באותו מקום, אני אומר לך איך אני משתמש במוצרי שאריות שבדרך כלל אנחנו זורקים. תראה - אתה תאהב את זה))
והנה המתכון לעוגות מלח: