מנה טעימה מאוד, שונה לחלוטין מהפלפלים הממולאים שאנחנו רגילים אליהם. אהבנו. לכן, אני משתף))
מתכון זה ועוד 3 מתכונים לירקות ממולאים (עם מילויים מעניינים לא פחות) נמצאים בסרטון למטה. תסתכל - אתה תאהב:
איך לבשל:
ראשית, המילוי. אני משפשף את הגזר על פומפיה גסה. אני לשה את גבינת האדיגה במזלג. ניסיתי להוסיף גבינת פטה במקום אדיגה. גם טוב. אני חושב שגבינת קוטג 'רגילה תעשה (רק לא חמוצה!).
אני מחממת שמן צמחי במחבת. אני מוסיפה כמון (מעט!). לאחר 20-30 שניות - פלפל שחור וכורכום.
אני מערבבת את כל זה ומיד מוסיפה את הגזר, מטגנת, תוך ערבוב מתמיד. ותוך כמה דקות אני שולח את הגבינה למחבת. אני מטגן כמה דקות.
עכשיו כוסמת. שטפתי אותו היטב לפני כן. מלח לטעימה. אני מערבבת ומטגנת כדקה. ואז אני מוסיפה מים, מכסה ומבשלת על האש הנמוכה ביותר עד שהיא רכה. זה לוקח לי 10-12 דקות.
אני חותך את הכובעים מהפלפל ומנקה את הזרעים. אני שופכת מים רותחים 7-10 דקות.
ואז אני ממלא את הפלפל במילוי המוכן (בחוזקה). אני משפשפת את העגבניות (מסירה את הקליפה), מוסיפה מעט מלח ומערבבת. מורחים את מחית העגבניות על גבי הפלפלים.
מכסים את הפלפל במכסים ומכניסים לתנור. אני מבשל בטמפרטורה של 190 מעלות במשך 35-40 דקות.
פלפלים לא מבושלים, אלא אפויים - זה יוצא דופן מבחינתי. תמיד תבשילתי פלפלים בהרבה רוטב. אבל נהנתי מאוד מהאפייה. נסה זאת.
התברר שזה טעים מאוד! יתר על כן, הם ניסו את זה גם קר - מצוין.
מתכון:
• פלפלים מתוקים - 3 יח '.
• כוסמת - 1/2 כוס
• מים - כוס אחת
• עגבניות - 4 יח '.
• גזר - 1 יח '.
• גבינת אדיגה - 150 גרם
• כורכום - 1/3 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית.
• זרעי כמון (כמון) - 1/3 כפית.
• מלח
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים ירקות
#מטבח בחוץ לארוחת ערב