אנו מכנים את העוגה הזו "פיצה בצל" 😊. טָעִים מְאוֹד. וההכנה מאוד פשוטה. המרכיבים הם הנפוצים ביותר שיש לי תמיד במטבח שלי! מי שמנסה את המנה הזו בפעם הראשונה אפילו לא מאמין שיש בצל רגיל במילוי))
בסרטון למטה בשעה 07:13 תוכלו לראות איך אני מכינה את העוגה הזו. יש גם 4 מתכונים נוספים עם בצל. אני אומר לו איך אני מייבש לו בצל. תראה - אתה תאהב את זה))
הכנת בצק.
לשם כך הוסף שמרים יבשים לקמח המנופה (אני לוקח כ -300 גרם). אני מערבב את זה.
זה כולל גם מלח, סוכר, שמן צמחי וכוס מים חמים. אני לשה את הבצק. זה נדבק מאוד לידיים שלך. אני משאיר את הבצק במקום חמים מתחת למגבת למשך כ- 30 דקות.
מילוי.
בזמן הזה חתכתי את הבצל לחצאי טבעות.
מטגנים את הבצל במעט שמן צמחי עד לריכוך. ממליחים את הבצל, מוסיפים פלפל שחור ומעט (50 גרם) בייקון. כל בייקון יעשה (אבל אינך צריך להוסיף אותו!). תמיד יש לי חתיכה במקפיא, אז אני תמיד מוסיפה - טעימה יותר איתה!
לאחר 2-3 דקות מוסיפים שמנת חמוצה.
אני מערבב את זה. לאחר מספר דקות מסירים מהאש, מעבירים לקערה ומניחים להתקרר מעט. ואז אני מוסיפה את הביצה ומערבבת היטב שוב. המילוי מוכן.
עברו 30 דקות. אני מוסיפה עוד קמח (100-150 גרם) לבצק ולוש כדי שלא יידבק לי לידיים.
מרדדים את הבצק ושמים אותו על תבנית עם נייר אפייה משומן.
אני מחלק את המילוי מעל.
הכנסתי את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אני מבשל 20-25 דקות. אבל תסתכל בתנור שלך!
את כל! בוצע! חותכים למנות ומגישים מייד. העוגה די גדולה. מספיק לכל המשפחה! וזה מאוד מאוד טעים! גם בלי בייקון, זה טעים! אני לא מאמין מיד שכן כך טָעִים מְאוֹד! אני ממליץ בחום לנסות את זה!
אם אני עצלן מכדי "לטרוח" עם הבצק, אני קונה מוכן. אבל זה קורה לעיתים נדירות))
מתכון לפשטידה:
• בצל - 500 גרם
• בייקון - 50 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• שמנת חמוצה - 50 גרם
• פלפל שחור טחון
• שמן צמחי
• מלח
לבצק (אם מוכן - 400-450 גרם):
• קמח - 350-450 גרם
• מים חמים - 250 מ"ל
• שמרים יבשים - כפית אחת.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
*** גודל נייר האפייה שלי הוא 30x40 ס"מ