ראשית, הכנתי 3 דברים לבדיקה - לא שמתי לב איך הם אוכלים. בפעם הבאה שלקחתי 7 חתיכות - זה עדיין לא הספיק! עכשיו אני מבשל 10-12 חתיכות בבת אחת - ושוב שום דבר לא נשאר 😊
עוד לא פגשתי אף אחד שלא היה אוהב את המנה הזו)) נסה אותה אם לא בישלת ככה בעבר. חטיף טעים!
ובסרטון למטה, בנוסף למתכון הזה, יש עוד 4 חטיפי פלפל טעימים + ניסוי. תראה - אתה תאהב את זה))
הפלפל שלי, נגב אותו ויבש מעל.
חתכתי את השום לפרוסות דקות, ואת העגבניות לפרוסות. אם העגבניות גדולות, חתכתי את העיגולים לעוד כמה חתיכות.
עכשיו אני ממלא את הפלפלים. באמצע שמתי 2-3 פרוסות שום ו 2-3 פרוסות עגבניה.
כן, אני לא מוציא זרעים מפלפלים! אני מטגן איתם. זה הופך את המנה לארומטית ועסיסית יותר! כאשר הפלפל מוכן, קל מאוד להסיר את האמצע. ואני מסיר גם את השום (אנחנו לא אוכלים אותו) - הוא כאן בשביל הטעם.
אני מרחתי את הפלפלים במחבת עם שמן צמחי מחומם. ממליחים ומבשלים מתחת למכסה עד לקבלת צבע זהוב. פתח מעת לעת את המכסה והעיף את הפלפלים.
יש התזות, כמובן. אבל אתה יכול, למשל, להסיר את התבנית מהאש, ואז לפתוח את המכסה ולהפוך את הפלפלים. ולהעלות שוב באש.
שמים את הפלפל המוגמר בצלחת, מתבלים בחומץ ומפזרים עשבי תיבול. את כל! אתה יכול להגיש! הארומה מדהימה! זה מאוד מאוד טעים! עם כל תוספת, עם מנות בשריות או סתם ככה, בלי שום דבר. לכן אני מבשל את הפלפל הזה לעתים קרובות מאוד. וזה לא משתעמם!
נסו לבשל. אני מאחל לכולכם בתיאבון!
רכיבים:
• פלפל בולגרי 7-8 יח '.
• שום 6-7 שיניים.
• עגבניות 2-3 יח '.
• חומץ תפוח או שולחן 9% - 1 כפית.
• ירוקים
• מלח
• שמן חמניות (לטיגון)