קולש. אני לא יודע אם הקוליש שלי "נכון" או "לא נכון" - כתוב בתגובות - אבל אנחנו תמיד מבשלים ככה! ואנחנו מכנים את המאכל הזה "קולש אמיתי". זה טעים!
בזמן שהבנים עסוקים בגחלים, אני קוצץ את הבייקון.
אני מורח את הבייקון בקלחת, מרתיח אותו על אש קטנה. לאחר מכן הוסיפו את הבצל הקצוץ והקפיצו אותו עם שומן חזיר עד לקבלת צבע זהוב. שמתי את הבייקון עם הבצל על צלחת.
אני שולח בשר לקלחת. יש לי חזיר. במקום חזיר ושומן חזיר, תוכלו לקחת ברווז ביתי - הוא יהיה גם טעים! אני מבשל את הבשר, בלי להוסיף מים, מתחת למכסה במשך 10 דקות. אפשר להוסיף מעט מלח. ואז אני מוסיפה תפוחי אדמה - ועוד 10 דקות.
אני מוסיפה מים. מכסים במכסה, מביאים לרתיחה, ממליחים ומבשלים 10 דקות נוספות.
שטפתי את הדוחן מבעוד מועד, מילאתי אותו במים רותחים פעמיים, ואז ייבשתי אותו מעט. אני מוסיף לקלחת.
יש גם מעט פלפל שחור ועלי דפנה. אני שולח לקלחת את הבייקון המטוגן עם הבצל 5 דקות לפני שהמנה מוכנה.
זה הכל! אתה יכול לנסות! אני לא חושב שכדאי לספר כמה זה טעים! אתה יכול לבשל את המנה הזו על הכיריים, בתנור, בסיר איטי. אבל זה הכי טעים, כמובן, בקלחת בטבע.
• מים - 2.5 ליטר
• דוחן - 450 גרם
• שומן חזיר - 250 גרם
• תפוחי אדמה - 300 גרם
• בשר (יש לי חזיר) - 800 גרם
• בצל - 2 יח '.
• עלה דפנה - 1 יח '.
• פלפל שחור טחון
• מלח
*** ניתן להחליף חזיר ובייקון בברווז ביתי - גם טעים מאוד!