אני תמיד מבשל מלפפונים מומלחים קלות לפי המתכון הזה. נוח מאוד - אין צורך לשקול ולמדוד דבר! והתוצאה תמיד מדהימה! מתקבלים מלפפונים פריכים וטעימים. אני יודע שיש הרבה מתכונים. אפשר להמליח קלות בשקית או לשפוך מלפפון חמוץ. אבל שיטה זו נוחה יותר (לי אישית).
להלן המרכיבים: מלפפון, מלח, שמיר ושום. אני לא מוסיף שום דבר אחר. ללא חזרת, ללא עלי דומדמניות או דובדבן, ללא עלה דפנה. ככה אני הכי אוהב.
מלפפונים טובים לי. אם הם לא נקרעים סתם, אני משרה אותם במים קרים למשך שעתיים לפחות. זה, כמובן, לא יכול להיעשות. אבל זה הופך את המלפפונים לפריכים יותר.
למתכון זה, אני משתמש רק בפחיות ליטר! שמתי מעט שמיר ומעט שום בתחתית. ואז מלפפונים (כמה ישתלבו בצנצנת, אני מסיט אותם עם שמיר ושום (בערך 4-5 שיני צנצנת).
עכשיו המלח. שמתי אותו בכף. הכפית צריכה להיות מלאה, אבל בלי שקופית - ואני נרדם בצנצנת. מלפפונים מושלמים תמיד. כן, אף פעם לא חתכתי "קתות" על מלפפונים.
את כל. אני ממלא אותו במים רותחים (מים רותחים!). רק את המים שהורתחו - אני שופך אותם לצנצנת. אני מנער את הצנצנת מעט, מכסה אותה במכסה כדי שהמלח יתמוסס. אני מסיר את המכסה ומשאיר אותו על השולחן ליום. שמתי אותו במקרר ביום.
אלה המלפפונים ביום:
אני לא יודע את הדרך הטובה ביותר. כתוב בתגובות איך ממליחים קלות את המלפפונים. תמיד שמח למתכונים חדשים!
בסרטון למטה, ראה כיצד אני מבשל את המלפפונים האלה (בתוספת פריצת חיים - כמו תוך 20 שניות. מקלפים את ראש השום הצעיר). יש גם סלט מלוח מהיר ומלפפונים לברביקיו. והסלט האהוב עלי, שלעולם לא יתעייף ממנו. תסתכל - אתה תאהב את זה!
הירשם כמנוי! בואו נבשל ביחד!