מכין למשך 5 דקות. פאי תפוחים טעים.
איך לבשל
ראשית את הבצק. הכל פשוט מאוד כאן. בקערה אני מערבבת את כל החומרים היבשים (סולת, קמח, סוכר, מלח, אבקת אפייה וקינמון).
עכשיו המילוי. לרוב אני מבשל את הפשטידה הזו עם תפוחים. אבל ניסיתי את זה עם דובדבנים ודומדמניות - זה גם טעים.
תפוחים צריכים להיות עסיסי מאוד ורצוי חמוץ. קלף ושפשף על פומפיה גסה.
ריבה לעוגה הזו לא תעבוד!
אוספים את העוגה. יש לי תבנית בקוטר 26 ס"מ. אני משמן אותו היטב בחמאה. ואני שופכת פנימה חלק מהבצק. בסרטון תוכלו לראות בבירור כיצד אני מכין את שכבות הבצק והמילוי (יש בסרטון עוד כמה מתכונים עם תפוחים):
מרחתי את התפוחים המגוררים על שכבת בצק. ואז שוב בצק, תפוחים, בצק, תפוחים. השכבה העליונה היא בצק.
אם התפוחים נתקלים פתאום לא עסיסיים מדי או אם אני לא משתמש בתפוחים, אלא באגסים, למשל, או בפירות יער, אז שופכים מעט חלב על העוגה (בערך 100-150 מ"ל). אבל לעתים קרובות יותר אני לא משתמש בחלב. ואני משתמש בפירות JUICY למילוי.
משפשפים את העוגה מעל עם חמאה.
והכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. הפשטידה מתגלה כורודה ומאוד ארומטית! החלק העליון נראה כמו חול (פריך). ורך בפנים. זה טעים! מְאוֹד! והכי חשוב, זה מאוד פשוט!
מתכון:
• קמח חיטה - כוס אחת
• סולת - כוס אחת
• סוכר - כוס אחת
• אבקת אפייה - 2 כפית. (או סודה - כפית אחת)
• קינמון (טחון) - 0.5 כפית.
• חמאה - 100 גרם
• תפוח (בגודל בינוני) - 5-6 יח '.
• ונילין - 1 גרם
למי שאוהב לכתוב בתגובות שה"מתכון אינו מדויק ", לא מצוין מה נפח הכוס (נניח בגרמים!) וכו ', אכתוב מיד: זה לא משנה איזה נפח של הכוס יש לך (200, 230 או 250 מ"ל) ). חשוב למדוד את כל המרכיבים באותה כוס!
נסה זאת! זה טעים!
מצאתי את המתכון במחברת של אמא שלי ושיתפתי את המתכון הזה לראשונה לפני כחמש שנים - אני מקבל רק ביקורות חיוביות! אם עדיין לא ניסיתם עוגה כזו, אני ממליץ עליה בחום! לא תתחרט - זה בטוח!