אז תפוחי האדמה מתבשלים מהר יותר, ולעולם לא מתפרקים, וזה מתגלה עם קרום תיאבון אדמדם, אבל רך מבפנים.
ישנם שלושה כללים פשוטים לתפוח האדמה המטוגן המושלם: לשטוף, לחמם ולייבש.
בסרטון למטה - 5 מתכונים לתפוחי אדמה מטוגנים. תראה - אתה תאהב את זה))
איך לבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם בצל
המתכון הכי פשוט והכי טעים, כנראה))
אני מקלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה. איך לחתוך בכלל לא חשוב. יכול להיות בקשיות, קוביות, מקלות או עיגולים. או שאתה יכול לקבל פרוסות כאלה כמו שלי. בכל מקרה תפוחי האדמה ייצאו טעימים, אדומים ולא יידבקו יחד במחבת.
הדבר הראשון שאני עושה זה טוב אני שוטף את תפוחי האדמה במים קרים. עדיף לעשות זאת מתחת לברז.
ואז צריך "לחמם" את תפוחי האדמה. בשביל זה תפוחי אדמה שטופים מוזגים מים רותחים ולהשאיר למשך 5-6 דקות.
לאחר 5 דקות מרחתי את תפוחי האדמה על מגבות נייר (או מטבח רגיל) ו יָבֵשׁ טוֹב.
ועכשיו תוכלו לטגן. במחבת מחממים מעט שמן צמחי ומורחים את תפוחי האדמה. לטגן על אש גבוהה דקות 7-8. אתה לא צריך לערבב לעתים קרובות מאוד.
במהלך תקופה זו תפוחי האדמה הספיקו להשחים היטב. הוא כמעט מוכן. מוסיפים בצל קצוץ, מעט גי או חמאה ומלח. אני מבשל עוד 5-7 דקות מעל חום בינוני.
זה הכל! אתה יכול לנסות. תפוחי האדמה חומים זהובים ורכים בפנים. בשיטת בישול זו, "פירה" לעולם לא יוצא במחבת))
כתוב בתגובות איך מטגנים תפוחי אדמה? בדוק מתכונים אחרים בסרטון למעלה. ממליץ בחום על תפוחי אדמה מטוגנים עם כרוב ותפוחי אדמה עם חצילים. זה טעים!
ועוד כמה מתכוני תפוחי אדמה פשוטים מאוד: