לא יקר, פשוט ותמיד כמו מנה חדשה! ירקות מתאימים גם טריים וגם קפואים וגם מיובשים.
אני תמיד לוקח אוכל לפי העונה. בקיץ אני מוסיפה קישואים, בסתיו, פלפל וחציל. זה תמיד יוצא טעים. אני אוהב את מנת תפוחי האדמה הזו. אבל אפשר להסיר תפוחי אדמה כמובן ולהוסיף עוד ירקות אחרים. לפעמים אני מוסיף פטריות - גם טעם מעניין))
איך לבשל:
חתכתי את כל הירקות לחתיכות נוחות. שלב בקערה. היום יש לי תפוחי אדמה, כרוב, בצל, גזר, פלפלים (מהמקפיא) וחצילים מיובשים.
בעבר שפכתי מים רותחים על החצילים כך שהם "יתעשתו" במשך כ -20 דקות.
תוכלו להוסיף כאן כל ירק אחר!
עכשיו מלח, פלפל וכמה כפות שמנת חמוצה לטעם קרמי. אתה יכול להוסיף כל תבלינים, כמובן. לפעמים אני מוסיפה מיונז במקום שמנת חמוצה - זה גם טעים. ניתן להחליף ביוגורט או שמנת.
מערבבים ומכניסים לשקית אפייה.
עכשיו הקציצות. אני מוסיפה תבלינים ומלח לבשר (אני משתמשת במלח אדיגה. כאן כאן שיתפתי את המתכון. אפשר להוסיף מעט מים לבשר הטחון כדי להפוך את הקציצות לעסיסיות יותר.
אני יוצר כדורים מבשר טחון ומכניס אותם לשקית על ירקות. אני קושרת את השקית ומכניסה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. הנה סרטון קצר מייד:
ניתן לבשל מנה כזו גם בסיר איטי במצב "תבשיל" למשך כשעה. אפשר גם על הכיריים בכלי עבה דופן. ואפילו בבנק! שיתפתי לאחרונה מתכון לכרוב מבושל בצנצנת - העיקרון זהה))
מתכון:
• בשר טחון - 300 גרם
• תפוחי אדמה - 400 גרם
• כרוב - 400 גרם
• פלפל מתוק - 1-2 יח '.
• גזר - יח '.
• חצילים - 1 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• שמנת חמוצה - 2-3 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח אדיגה - 0.5 כפית.
• עלה דפנה - 1 יח '.
• פלפל שחור טחון
• מלח
למתכונים דומים, עיין בתגית:
#מטבח בחוץ לארוחת ערב
#מטבח מתכונים פשוטים