בלי שמרים, אבל בלי קורד: עוגות רטובות כמו שכן (המתכון פשוט מאוד, אבל התוצאה מעולה)

מתכון נוסף לאפיית חג הפסחא ללא שמרים. עוגות חג הפסחא רטובות, כבדות, חלשות וטעימות מאוד!

למה "שכנות", מי שמכיר אותי ב VK יבין 🙂. עדיין לא פגשתי מתכון כזה בשום מקום, למעט במחברת שלי. תיקנתי את זה כמה פעמים - עכשיו זה בדיוק המתכון שאוכל לשתף בבטחה. התוצאה היא תמיד 5 נקודות!

הבצק קל מאוד להכנה. אני מפריד את החלמונים מהלבנים.

אני מוסיפה לחלמונים יוגורט, סוכר, ונילין ומלח. אני מערבבת במיקסר (או במטרפה), מוסיפה שמן צמחי.

אני מוסיפה קמח מנופה עם אבקת אפייה בחלקים. ואני מערבב עם מיקסר. ואז אני מוציא את הקליפה מהלימון ושולח אותה לבצק.

מקציפים את הלבנים עד שהם מגיעים לשיאם. ובעדינות (בחלקים) מערבבים לבצק. אני עושה את זה בעזרת מרית.

אני מערבבת את הצימוקים עם קמח ואז שולחת אותם לבצק. אני משמן את הטפסים בשמן וממלא אותם בבצק (כמחצית).

אתה לא יכול להוסיף מיד את הצימוקים לבצק, אלא להניח אותם בשכבות:

הכנסתי את התבניות עם הבצק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופה 50 דקות (ללא הסעה).

אני מוציאה את העוגות מהתבניות, נותנת להן להתקרר ולקשט. לזיגוג אני מערבב מיץ לימון ואבקת סוכר.

עדיף לנסות עוגות לא מיד, אלא לפחות אחרי 10-12 שעות. הנה חתך:

איך אני מבשל את העוגות האלה, בסרטון למטה. ישנם גם שני מתכונים נוספים לאפייה לחג הפסחא. תראה - אתה תאהב את זה))

רכיבים:

• יוגורט (שתייה, ללא תוספים) - 230 מ"ל

• ביצים - 3 יח '.

• סוכר - 270 גרם

• מלח - 1/3 כפית.

• שמן צמחי - 100 מ"ל

• אבקת אפייה - 18 גרם

• ונילין

• גרידת לימון אחד

• צימוקים

לזיגוג:

• מיץ לימון - 2-3 כפות.

• אבקת סוכר - 4-6 כפות.

בשנה שעברה שיתפתי מתכון לעוגות גבינת קוטג 'ללא שמרים.ביקורות על המתכון חיוביות בלבד! כולם אוהבים את זה וכולם מצליחים! לכן, אם פספסת, אני ממליץ גם לחפש))

ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:

#מטבח בחוץ אפייה