מתברר בכלל לא שמנוני ועדיין טעים!
אני חותך את הדג לחתיכות, שמתי אותו בקערה, ממלח ומוסיף פלפל שחור. תוכלו להוסיף את תבליני הדגים האהובים עליכם. מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות.
קוצצים את הבצל דק ומטגנים במעט שמן צמחי (כדקה) ואז מוסיפים את הגזר לבצל ומבשלים כמה דקות.
אם אתם לא אוכלים ירקות מטוגנים בכלל, ניתן לבשל ירקות במעט מים.
אני מוזג את הירקות עם כוס מיץ עגבניות. אני מוסיפה גם כף שמנת חמוצה מדוללת ב 100 מ"ל מים.
פגר לכמה דקות. אפשר להוסיף מעט סוכר - הוא יהיה טעים עוד יותר. אפשר לשלול שמנת חמוצה, אבל אני אוהב את הטעם השמנתי ברוטב.
טובלים את נתחי הדג בקמח ומכניסים לרוטב. נהגתי תמיד לטגן את הדג מראש. אבל הרבה זמן לא עשיתי את זה.
אחרי 10 דקות אני הופך את נתחי הדג ומבשל עוד 15 דקות על אש נמוכה.
ניתן להוסיף עלי דפנה אם תרצו. תן לזה להתבשל כמה דקות.
מגישים היום עם אורז. אבל טעים עם כל תוספת.
רכיבים:
• פולוק - 600 גרם
• בצל - 1 יח '.
• גזר - יח '.
• מיץ עגבניות - כוס אחת (או 2 כפות רסק עגבניות, מדוללות בכוס מים)
• שמנת חמוצה - 1 כף. + 0.5 כוסות מים
• פלפל שחור טחון
• מלח
בסרטון למטה המתכון הזה בשעה 07:47. ישנם גם 4 מתכונים נוספים לאופן בו אני מבשל פולוק. תראה - אתה בהחלט אוהב את זה))
למתכונים דומים, עיין בתגית:
#מטבח מבפנים דגים
#מטבח מתכונים פשוטים