בצק פאי פשוט וטעים. אני לא יודע למה, אבל מעט מאוד אנשים מבשלים את זה. אך לשווא! גם הפשטידות וגם העוגות העשויות מבצק כזה טעימות מאוד!
בסרטון למטה חמישה מתכונים לבצק מאפה (כולל תפוח אדמה). תראה - אתה תאהב את זה))
אני מרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים. אבל, כמובן, תוכלו להשתמש בפירה מוכן לבצק.
אני לשה את תפוחי האדמה בקערה, מוסיפה מעט שמן צמחי (אני אוהבת עם שמן זית), מלח וקמח עם אבקת אפייה.
אני לשה את הבצק. אני מוסיפה קמח בהדרגה. הבצק רך וניתן לניהול.
ניתן להשתמש בבצק מיד, אך בדרך כלל אני משאיר אותו ל -10 דקות "לנוח".
אני מעצב את הפשטידות. יש לי את זה עם פטריות היום, אבל המילוי יכול להיות, כמובן, כל שהוא. ולפעמים אני מבשל בלי למלא בכלל - רק עוגות שטוחות.
את הקציצות ניתן לטגן במחבת משומנת. מטגנים משני הצדדים על אש נמוכה מתחת למכסה עד להזהבה.
אבל אפשר גם לאפות בתנור. הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
מתקבלים פשטידות טעימות ומשביעות מאוד שניתן לבשל גם במהלך הצום. אני גם אופה טורטיות מהבצק הזה בתנור ומגיש אותן במקום לחם. נסה זאת. טעים מאוד!
רכיבים:
• תפוחי אדמה - 350 גרם (משקל תפוחי אדמה שכבר קלפו)
• קמח - 200 גרם
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• שמן זית - 1 כף.
• מלח
ראה מתכונים דומים לפי תג:
#מטבח אפייה בחוץ
#מטבח מבפנים ובצק
#מטבח רזה כלפי חוץ