מערכונים ברוטב גבינה, יש הרבה אפשרויות ללחמניות כרוב עצלות, היום אני רוצה לשתף בדיוק את זה, כי האופציה הזו מאוד טעימה והבת שלי אוהבת אותה. מתאים לכל תוספת, בשר טחון, אגב, אתה יכול לקחת כל לא רק עוף.
***************************
מתכון:
בשר טחון -500 גרם
כרוב -200 גרם
אורז -2-3 כפות
בצל -2 יחידות
שום -2שן
ביצה -1 יחידה
מלח -1/2 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
פירורי לחם - לעצם העצם
גבינת שמנת מעובדת -300 גרם
חלב -150 מ"ל
שום -1-2שן
שיטת בישול
וכך אנחנו מסובבים 500 גרם פילה עוף גם מהירכיים וגם מהחזה. מסובבים מיד 2 בצלים וזוג שיני שום, מסובבים עוד 200 גרם כרוב לבן.
בזמן שאנחנו מכינים את הבשר הטחון, בואו נבשל את האורז בו זמנית עד שהוא רך.
מוסיפים לבשר הטחון 2-3 כפות אורז מבושל, שוברים ביצה אחת, מוסיפים חצי כפית. מלח, פלפל שחור ומערבבים הכל. אם פתאום הבשר הטחון שלך מימי, אתה יכול להוסיף כמה כפות של פירורי לחם. לא הייתי צריך את זה היום.
מערבבים ויוצרים גלילי כרוב עצלנים, מגלגלים בפירורי לחם.
אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, מטגנים את החסר על אש גבוהה עד להזהבה משני הצדדים.
יוצקים 150 מ"ל חלב לקערה, מוסיפים 300 גרם גבינה מומסת, יש לי גבינת שמנת, הוסף כמה ציפורן שום עבר במכבש שום, לערבב, הדרך המהירה ביותר לעשות זאת באמצעות צוללת מַמחֶה.
אנחנו לוקחים מחבת עמוקה מהקוקמר של החברה שלי, היא בעלת דופן עבה ודי כבדה, כך שהיא שומרת היטב על החום, בדיוק מה שאני צריך.
שמים את החסר המטוגנים, ממלאים בגבינה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות, עד לריכוך.
תוך כדי נמק, נכין לי היום תוספת מצ'רוני.
עברו 20 דקות שגלילות הכרוב העצלניות מוכנות, אפשר לפזר עשבי תיבול אם תרצו.
מסתבר שהם רכים וטעימים מאוד. תתכוננו לארוחת צהריים או ערב, אהובים יעריכו.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ להסתכל במילוי עגבניות
ובתוספת גריסי חיטה במקום אורז