עוגת ספוג עדינה וריחנית להפליא עם שמנת חמוצה. אתה לא צריך לחכות עד שזה יהיה רווי! מוכן לחלוטין תוך 20-25 דקות! אחד המתכונים האהובים עלינו.
בישול:
אני מערבבת חמאה מומסת עם חלב מרוכז. אסור שהשמן יהיה חם! אני מערבב אותו במטרפה (זה יותר נוח), אבל אפשר לעשות עם כף רגילה.
אני מוסיפה ביצים. מערבבים שוב. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה.
אני מערבבת סודה עם מיץ לימון. ומוסיפים לבצק.
לשים את הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים באופן שווה בעזרת מרית. מגש אפיה בגודל 30x40 ס"מ. אם גיליון האפייה קטן יותר, עדיף להכין שתי עוגות.
הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופה במשך 8-10 דקות. העוגה צריכה להיות שחומה היטב.
בזמן שהעוגה עדיין חמה, חתכתי אותה ל -4 חלקים (חתכתי את הקצוות לפירורים). היום אכין עוגה עגולה, אז חתכתי את העוגות בצורה.
לשמנת אני מערבבת שמנת חמוצה עם סוכר. שמתי כף שמנת חמוצה על תחתית הצלחת, ומעליה - העוגה הראשונה.
עכשיו הקרם. הרבה שמנת))
ואז העוגה השנייה, שוב שמנת, שלישית ורביעית... מכסים את העוגה בקרם מעל.
טוחנים את יתרת העוגה לפירורים ומפזרים את העוגה מעל עם הפירור הזה.
את כל! אתה יכול להגיש! אבל, כמובן, אם העוגה תעמוד מעט, היא תהיה רכה עוד יותר ואפילו טעימה יותר!
בסרטון למטה, העוגה הזו ועוד 3 עוגות מהירות וטעימות. תראה - אתה תאהב את זה))
רכיבים:
• קמח - 140 גרם
• חמאה - 100 גרם
• חלב מרוכז - פחית אחת
• ביצים - 2 יח '.
• סודה - 0.5 כפית.
• מיץ לימון
• שמנת חמוצה - 200 גרם
• סוכר - 100 גרם