המן הזה לא ישאיר אדיש גם מי שלא אוכל דלעת. קליל מאוד, ארומטי וטעים!
בסרטון למטה המתכון הזה נמצא בשעה 02:53. יש גם עוד 4 מתכונים נהדרים לדלעת. תראה - אתה תאהב את זה))
זה כנראה המתכון המהיר ביותר לעוגת דלעת שאני מכיר.
אני משפשף את הדלעת על פומפיה דקה. על הרדודה! זה חשוב! אחרת העוגה לא תצא כה רכה.
אני מוסיפה לדלעת סולת, קפיר, סוכר, אבקת אפייה וגרידת לימון אחד. אני מערבב את זה.
חָשׁוּב! אם אינכם אוהבים עוגות מתוקות תוכלו להפחית בכמות הסוכר. אבל יש לנו שן מתוקה, אז זה בדיוק מתאים לנו!
אני משמן את התבנית בשמן ומכניס לתוכה את הבצק. אין צורך לחכות. אני מערבבת - ומיד לתוך התבנית. אני מורח את הבצק בכף.
הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45 דקות. אני אופה במצב למעלה + תחתון + הסעה. תסתכל בתנור שלך! יתכן שתזדקק למעט יותר זמן (או להפך, פחות). חשוב שהעוגה תאפה היטב! אני בודק את המוכנות בעזרת מקל עץ.
הכנת סירופ עם סוכר, מים ומיץ לימון. כאן אפשר להוסיף גם קצת פחות סוכר.
מביאים לרתיחה ומבשלים 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
אני מוציאה את הפשטידה מהתנור ושופכת את הסירופ כשהוא עדיין חם. חָשׁוּב!יש לאפות את העוגה היטב, אחרת היא לא תצא רכה ונימוחה!!! עדיף להחזיק אותו בתנור עוד קצת זמן!
תנו לסירופ להשרות את העוגה (כחצי שעה). ואתה יכול לחלוט תה! הפשטידה ארומטית מאוד, נימוחה וטעימה. וגם מאוד בהיר ויפה! קשה לקבוע לפי הטעם שהרכב מכיל דלעת.
צפו בסרטון - שם תוכלו לראות בבירור איך העוגה ספוגה בסירופ ומה היא בהקשר.
רכיבים:
• דלעת - 300 גרם (משקל של דלעת מגורדת כבר)
• לימון - 1 יח '.
• קפיר - 250 מ"ל
• סוכר - 100 גרם (בבצק) + 150 גרם (בסירופ)
• סולת - 270 גרם
• אבקת אפייה - 2 כפית.
• מים - 120 מ"ל
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח בחוץ אפייה
#מטבח מתכונים פשוטים
#מטבח מתוך קינוחים