דרך מהירה לבשל הרינג מלוח קל בבית! אני משתמש בו כבר הרבה זמן! ואני לא קונה הרינג מלוח בחנות יותר. אתה לא יכול לקנות את זה כל כך טעים! אני לוקח קפוא טרי - ותוך כמה שעות אתה כבר יכול לנסות את זה!
זה ואופנים אחרים, כשאני מלח את הרינג, בסרטון למטה. מלוח קל (2 דרכים), הרינג מלוח חריף, הרינג בסגנון קוריאני והרינג טעים עם ירקות ועשבי תיבול. תראה - אתה תאהב את זה))
הרינג שלי, חתכתי את הראש והסרתי את כל החלקים הפנימיים. חתכתי את הזנב. ואז יש שתי אפשרויות - אפשר להמליח אותו במלואו או לקצוץ אותו. חתכתי אותו לשניים.
שמתי אותו במיכל מתאים. נוח להשתמש בצנצנת זכוכית רגילה (2 או 3 ליטר). לקחתי מיכל פלסטיק. מרחתי בה את הרינג.
פלפל שחור (אפונה) 8-10 יח '. כותשים מעט במכתש ומוסיפים להרינג. יש גם 2-3 עלי דפנה.
עכשיו 3.5 כפות. מלח, 1 כף. סוכר ושופכים את כל זה עם ליטר מים אחד.
מכסים ומנערים היטב. נוח אם זה בנק. וזה הכל! הכנסתי אותו למקרר. אפשר לטעום הרינג זה תוך 4-5 שעות. אבל בדרך כלל אני משאיר את זה ליום אחד. ובכן, הרינג טעים מאוד! ושיטת הבישול היא הפשוטה ביותר. ביום:
אני שומר הרינג במלח הזה במשך 4-5 ימים, לא יותר. אם כן, אני מוציא אותו מהמלוח, חותך לחתיכות, מכניס אותו למיכל מתאים, מפזרים בצל, מפזרים שמן ומיץ לימון (או חומץ). כך שאפשר לאחסן את הרינג עוד שבוע במקרר.
אני משתמש בהרינג הזה לסלטים. ובדיוק ככה, עם תפוחי אדמה, זה מאוד מאוד טעים!
רכיבים:
• הרינג - 2-3 יח '.
• מים קרים - 1 ליטר
• מלח - 3.5 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• פלפל שחור - 10 יח '.
• עלה דפנה - 2 יח '.
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח בחוץ חטיפים
#מטבח בחוץ השנה החדשה
#מטבח מבפנים דגים
#מטבח מבפנים הרינג