בעונת החצילים אני מבשלת אותם כמעט כל יום. וכדי לא להשתעמם - אני תמיד מבשל בדרכים שונות. או סלט, או קוויאר, או אפוי עם בשר. היום יש לי צלעות חצילים. המתכון הכי פשוט, אבל התוצאה נפלאה! אני לא חושב שאפתיע מישהו עם המתכון הזה. אבל אם לא ניסיתם, אני ממליץ עליו בחום!
תוכלו לראות כיצד אני מכין מתאבן זה בסרטון למטה בשעה 06:53. ישנם גם 4 מתכונים לחטיפי חצילים מהירים וקלים + ניסוי. עשינו משהו עם חצילים שמעולם לא עשינו קודם. תראה - אתה תאהב את זה))
אני שוטף את החצילים ומקלף אותם. אתה יכול, כמובן, לא לנקות, אבל את הניקויים אני אוהב יותר. אני חותך את החציל לפרוסות דקות שלא עוביות יותר מ -5 מ"מ. ככל שדל יותר, כך מתברר טעים יותר.
ממליחים כל פרוסה ומשאירים למשך 10 דקות.
מקציפים ביצים בצלחת נפרדת. יוצקים קמח לצלחת השנייה. טובלים כל חתיכת חצילים תחילה בקמח, ואז בביצה. נכון - לא להפך!
אני מורחת אותו במחבת עם שמן מחומם ומטגנת משני הצדדים.
מגישים עם מעט רוטב. אני מאוד אוהב את זה עם אדג'יקה שזיפים (אשאיר קישור למתכון בסוף המאמר).
רכיבים:
• חצילים - 1 יח '.
• ביצים - 2 יח '.
• קמח
• מלח
• שמן חמניות
הנה המתכון לאדג'יקה שזיפים. באותו סרטון ישנם 4 מתכונים נוספים לרטבים שמתאימים גם למנה זו.
הירשם לערוץ שלי - נבשל ביחד))
ראה גם:
חטיף תוך 15 דקות. חצילים במחבת
קוויאר וחציל ללא טיגון
ארוחת ערב תוך 30 דקות - עוף עם ירקות