מבחר של מאכלים טעימים מתפוחי אדמה.
1. תפוחי אדמה אפויים עם עשבי תיבול ירוקים
מרכיבים:
● לבן תפוחי אדמה 2 יח '.
● האדום תפוח אדמה 2 יח '.
● בצל אבקת 0.2 שעות. l.
● אבקת שום 0.2 שעות. l.
● מלח 0.2 שעות. l.
● אורגנו מיובש 0.2 h. l.
● שחור ופלפל 0.2 שעות. l.
● יבשים טימין 0.2 שעות. l.
● שעות פטרוזיליה 0.2 יבשים. l.
● 0.2 שעות רוזמרין יבשים. l.
● שמן זית 2 שעות. l.
אופן הכנה:
מחממים תנור ל 190C. שוטף את תפוחי האדמה יבשות מגבות נייר. תפוחי אדמה לחתוך עיגולים דקים (כ 1 ס"מ). נסה לשמור על הקבוצות היו באותו העובי, אז הם יהיו מוכנים באותו הזמן. לשים את תפוחי האדמה בקערה גדולה. מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים. מוסיפים את שמן הזית. מערבבים היטב כדי לכסות את תפוחי האדמה לחלוטין עם שמן, עשבי תיבול ותבלינים.
לשים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. אופים בתנור במשך כ 20 דקות עד שכל תפוחי אדמה הם מעגלי הזהב.
2. תפוחי אדמה ברוטב סויה
מרכיבים:
תפוחי אדמה טריים ●,
● רוטב סויה,
● שמן חמניות,
● שום,
● מלח, תבלינים.
אופן הכנה:
תפוחי אדמה נקי לחתוך לפרוסות עבות. אם תפוח האדמה קטנה, אז אל 4 חלקים. יוצקים מים רותחים מומלחים, להרתיח עד המחצית. רוטב הפוך: שמן רוטב סויה + + + שום מלח ותבלינים. Drain, מגניב, לשפוך לתוך תפוחי אדמה ברוטב פאן כיסוי ולנער היטב כדי לערבב היטב. במחבת עמוקה של גריז, לשפוך את תפוחי האדמה ואופים דקות בתנור 15.Na קרום תפוחי אדמה נוצרת.
3. תפוחי אדמה עם חרדל ודבש
מרכיבים:
● 1 ק"ג תפוחי אדמה
● דבש 1 כפית (10 ג)
● 0,5 - 1 כפית חרדל (סיים)
● 1,5 כפות שמן צמחי (25 גרם)
● מיץ לימון 1 כף
● 1,5 כפית מלח, פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
תפוחי אדמה נקי, לשטוף, לחתוך לתוך 1 \ 4, נשטף מן העמילן תחת מים זורמים. ביצוע רוטב: לערבב דבש חרדל + + מיץ לימון, מלח, פלפל (עבור אוהדים קצת חריף, להוסיף פלפל חריף). כל ומערבבים, יוצקים את שמן צמחי, ומערבבים שוב. תפוחי אדמה השמט לתוך הרוטב, מערבבים. אז כי פרוסות על כל הצדדים היו מכוסים ברוטב. תבנית אפייה בנייר אפייה blanketed, צמח תפוח אדמה משומן קלות והניח בשכבה אחת. שמנו שחומם מראש ל 220-230 * C לתנור למשך כ 30 דקות. מגישים חם.
4. תפוח אדמה אפוי עם חרדל
מרכיבים:
● 500 גרם. תפוחי אדמה
● 2 שיני שום
● כפות 2. l. חרדל
● כפות 2. l. שמן זית
● כפות 2. l. יין לבן יבש
● 1 שעה. l. מלח
● בשעת הדחק של קארי, כורכום, כמון
אופן הכנה:
מחממים תנור ל 220 מעלות צלסיוס תפוחי אדמה לחתוך באופן שרירותי. מקופל לתוך קערה רחבה מלח בנדיבות. שום קליפה וקוצצים, אבל לא בסדר, אחרת הוא יישרף. בקערה, לשלב חרדל, שמן, יין ושום, ומערבבים. מתבלים צ'יפס התחמיץ. לשים את תפוחי האדמה בצורה במחבת או עקשן, לשים שחומם מראש בתנור. אופים 30-35 דקות, עד שהם רכים, מוסיפים את התהליך, כדי לא לשרוף את תפוחי האדמה. תפוחי האדמה צריכות להאדים propechsya בחוץ ובפנים.
5. תפוחי אדמה אפויים הקפריסאי
מצרכים:
● תפוחי אדמה 1 ק"ג (עדיף לבחור פקעות קטנות יותר)
● 200 מ"ל של שמן צמחי מעודן
● 100 מ"ל מים
● 1 שעה. l. אורגנו מיובש
● מלח
אופן הכנה:
תפוחי אדמה לשטוף, לקלף ולחתוך לשניים (או ארבע) חלקי, אם הוא גדול. שים בתוך למטה לחתוך צלחת אפייה. מלח לפי הטעם. מפזרים אורגנו. ומטפטפים שמן ומים. אופים שחומם מראש 200 מעלות צלזיוס בתנור 40-45 דקות. תפוחי אדמה מוכן מוסרת מיד עובש משמרת לקערה נקייה, כך שזה לא לספוג שמן מדי.
אזהרה! את השמן הנותר הוא מגניב, זן ושופכים לתוך צנצנת נקייה. זה יכול לשמש 2-3 פעמים.
6. תפוחי אדמה אפויים עם פלפלים ובצל
מרכיבים:
● 500 גרם של תפוחי אדמה
● גמבה 1
● 1 בצל
● 3 שיני שום
● 3 כפות שמן צמחי
● 2 כפות פירורי לחם
● 3 כפות רוֹטֶב סוֹיָה
● קורט מלח
● חבורה קטנה של שמיר
אופן הכנה:
לשטוף תפוחי אדמה, קליפות לחתוך לקוביות. לשים את תפוחי האדמה בסיר, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה 3-5 דקות. בריחת מים. פפרס להסיר זרעים. חותכים את פרוסות של המדיום. בצל וקליפות השום וקוצצים דק. מערבבים את החומרים מוכנים, מוסיפים את השמן, רוטב סויה, מלח ופירורי לחם. תפוחי אדמה מורחים בשכבה אחת בצורת אפייה או אפייה. אופים כ 30 דקות ב 200 * C כדי השחמה. לפני ההגשה, מפזרים שמיר.
7. תפוח אדמה "התכה"
מרכיבים:
● 1 ק"ג תפוחי אדמה
● 500-700 מ"ל מרק (ירקות, בשר)
● 100 גרם של שזיפים. שמנים
● מלח, תבלינים לפי הטעם
אופן הכנה:
במחבת עמוקה עם שכבה אחת לשים בזהירות נשטף תפוחי אדמה קלופים, לשפוך את המרק (או מים רגילים לגובה של 3/4 של תפוחי אדמה ולשים על האש. לאחר הרתיחה גז לחסר למינימום כיסוי. השאר לבשל במשך 15 דקות. לאחר 15 דקות, בתחתית הכוס (או כל דבר אחר שאתה חש בנוח) מרדדת כל תפוח אדמה כך עד שהיא נשברת, אבל לא כתושה. שים לטמיון במחבת. חמאה, מלח, תבלינים רחבים ולהשאיר על אש בינונית במשך 10 דקות כדי להרתיח את הנוזל. לאחר כיבוי הכיסוי ולתת לעמוד במשך 5-7 דקות.
8. תפוחי אדמה וירקות מחיה
מרכיבים:
תפוחי אדמה קלופים ● 600-800g
● 1 גזר
● 1 בצל
● 150 מ"ל של חלב
● חמאת 80g
● 2 כפות שמן צמחי לטיגון
● מלח לפי הטעם
● שמיר
אופן הכנה:
מקלפים את תפוחי האדמה ולשים עד לרתיחה במים מומלחים קלות. קוצצים את הבצל, הגזר באח ומטגנים במחבת עד להזהבה. כאשר תפוחי האדמה מוכן -slit כל המים ושופכים את החלב, ללוש. יוצקים את החמאה המומסת, מלח לפי הטעם. מוסיפים את הבצלים והגזרים ומערבבים. לפני ההגשה, מפזרים שמיר.
9. תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה
מרכיבים:
● 1 ק"ג. תפוחי אדמה
● 5 ביצים
● 200 גרם. פסטרמה או חצי מעושן נקניק
● כפות 1. שמנת חמוצה
● 100g. חמאה
● מלח
פלפל ●
אופן הכנה:
דיפ הטיגון במחבת או צלייה במחבת משומנת זרועים פירורי לחם. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות, מלח ופלפל. האם וביצים מבושלים (או נקניק) חתוכים לקוביות, לערבב עם שמנת ופירורי לחם חמוץ. חלק השמנת עזב. שים את השכבות במחבת. השכבה העליונה צריכה להיות מתפוחי אדמה. כל ושופכים את השמנת שנותרה (הוספתי יותר שמנת חמוצה שמנת), טפטוף עם חמאה ואופים בתנור.
בתיאבון!
ובשביל שן המתוק:שבעה מקומות בסנט פטרסבורג, שם יש ממתקים מזרחיים אמיתיים
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!