בשר אפוי עם מלפפונים כבושים. טָעִים מְאוֹד! ושום דבר לא מסובך! אתה יכול לקחת כל בשר. רצוי שמנה יותר. צוואר חזיר או בקר שומני יעשו. חותכים למנות. אני לא ממליח!
איך אני מבשל את הבשר הזה, עיין בסרטון למטה. אני בטוח שתרצה לחזור על זה)) אני אופה שם גם ירקות לתוספת.
אני מטגן את נתחי הבשר על אש גבוהה משני הצדדים עד להזהבה. לא צריך לבשל הרבה זמן. בערך דקה מכל צד אמורה להספיק.
חתכתי את הגזר לחתיכות גדולות ושמתי אותם על תחתית התבנית. עליון - חתיכות בשר מטוגן. אני לא ממלח את הבשר! אני מוסיפה פלפל שחור. קיבלתי היום שתי שכבות בשר. כל צורה תעשה. יש לי מחבת זכוכית. אבל אתה יכול לבשל בכל צורה שהיא. ניתן להשתמש בנייר כסף במקום מכסה.
עכשיו מלפפונים כבושים. לא מלוח, אלא כבוש. חותכים לטבעות ומורחים על גבי הבשר בשכבה עבה. יש צורך שהמלפפונים יכסו את הבשר לחלוטין.
למלפפונים - כמה ענפי רוזמרין, כוסברה ובזיליקום. מכסים ומכניסים לתנור קר.
אני מכוון את הטמפרטורה ל 200 מעלות ואת הזמן לשעה. ואז אני מבשל עוד 30 דקות בחום של 150 מעלות. אני לא פותח את התנור מיד. אני משאיר את המנה בתנור הכבוי לעוד 15 דקות.
אני מוציא את התבנית מהתנור. אני פותח ומסיר את המלפפונים. הם כבר לא נחוצים.
מגישים את הבשר עם ירקות אפויים. מתברר שהוא כל כך רך ונימוח שהוא אפילו לא חותך בסכין. וזה מתפרק בקלות לסיבים.
ראה את המתכונים האחרים שלי כאן. עשו לייק ולשתף את המתכון עם חבריכם. וכמובן, הירשם לערוץ שלי כדי שלא תפספס שום דבר. יש עוד המון דברים מעניינים לפנינו!