כולם במשפחה שלנו אוהבים קציצות. אני מבשל אותם בדרכים שונות - גם בתנור וגם בסיר. ועם מילוי עגבניות ושמנת חמוצה. אבל היום החלפתי אורז בפסטה והסתבר שהוא טעים לא פחות!
מלא קודם. אני מטגנת את הבצל, מוסיפה מעט סוכר, אחרי כמה דקות - גזר. פגר עוד 3 דקות. ממליחים, מוסיפים רסק עגבניות, מעט מים ושמנת חמוצה. לאחר 5 דקות המילוי מוכן.
איך אני מבשל כדורי בשר כאלה - ראה את הסרטון למטה. ישנם גם 4 מתכונים נוספים כיצד להשתמש בפסטה לא רק כתוספת. תסתכל - אתה תאהב:
אני מרתיח את הפסטה במים מומלחים במשך 5-7 דקות. אבל לעתים קרובות יותר עבור מנה כזו אני משתמש בפסטה שנשארה מארוחת הערב))
אני קוצץ את הבשר יחד עם הבצל (יש לי פילה בירך הודו, אבל בשר, כמובן, כל אחד יעשה). אני משלבת בקערה בשר טחון מוכן, פסטה מבושלת, ביצה, תבלינים ומלח. אני מערבב, מקציף מעט את הבשר הטחון ויוצר את הקציצות בידיים רטובות.
אני מטגנת קציצות על אש גבוהה עד להזהבה. כ 30 שניות מכל צד.
אני מורחת אותו בצורה מתאימה, ממלאת אותו במילוי ושולחת לתנור למשך 35-40 דקות. אני מבשל בחום של 180 מעלות.
הגש חם. זה טעים! ואין צורך בתוספת))
רכיבים:
• פילה ירך של טורקיה - 500 גרם
• פסטה PastaMania - 100-150 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• בצל - 2 יח '.
• גזר - 1 יח '.
• משחת עגבניות - 2 כפות.
• סוכר - כפית אחת.
• מים - 250-300 מ"ל
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• פלפל שחור טחון
• תבלינים
• מלח
ראה עוד מתכונים שלי כאן. וכמובן, הירשם כמנוי)) יש עדיין הרבה דברים מעניינים!