אם מסיבה כלשהי אינך יכול לאכול מוצרים שומניים ומאפים, המתכון הזה מתאים לך. גבינת קוטג 'לפסחא. אני מבשל אותו בלי ביצים וחמאה. הילדים שלי אוהבים את זה מאוד - זה תמיד יוצא טעים, רך, מתוק במידה ובכלל לא שמנוני.
איך אני מכין את המנה הזו, הראיתי בסרטון למטה בשעה 09:48. יש גם את המתכון המשפחתי שלנו לעוגות - תמיד תוצאה מדהימה. ומתכון לעוגות ללא שמרים, שמתבשלות מהר מאוד, ויחד עם זאת מתגלות כטעימות להפליא. תראה - אתה תאהב את זה))
זה לוקח לא יותר מ 10 דקות לבשל. אני מדלל 10 גרם ג'לטין במים עד שהוא נמס לחלוטין. להשקות 3-4 כפות, טמפרטורה 70-80 ˚C.
בשביל המתכון הזה אני תמיד מבשל בעצמי גבינת קוטג '. איך אני עושה את זה, כבר הראיתי כאן. אני טוחנת את גבינת הקוטג 'בבלנדר או טוחנת אותה דרך מסננת. מכניסים לקערה ומוסיפים את אבקת הסוכר. אני מוסיף מעט - 80 גרם, זה מספיק לנו, במיוחד מכיוון שגבינת הקוטג 'שלי לא חמוצה. אבל אם אתם אוהבים ממתקים או משתמשים בגבינת קוטג 'חמוצה, תוכלו להגדיל את כמות האבקה.
אני מוסיפה 200 גרם שמנת חמוצה לקוטג 'ואבקת הסוכר (עדיף לקחת תוצרת בית). אני בדרך כלל משתמשת בשמנת חמוצה 25-30%. אני מערבבת הכל. הנה ונילין, צימוקים (שטפתי וייבשתי אותם היטב) וג'לטין הכנתי. אתה יכול לקחת עוד צימוקים. אפשר להוסיף אליו גם משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזים, פירות מסוכרים, חתיכות שוקולד. הנחתי את הטופס על צלחת וכיסיתי אותה בגזה לחה מבפנים. מרחתי את "הבצק" המוכן.
אני עוטף את שולי הגזה. עליתי עומס קטן. זה יכול להיות קרש חיתוך וצנצנת מים, למשל. הכנסתי אותו למקרר ליום. ואז אני מוריד את המדים וגזה - זה נגמר))
מתכון:
• גבינת קוטג '- 600 גרם
• שמנת חמוצה (25-30%) - 200 גרם
• אבקת סוכר - 80-100 גרם
• ג'לטין - 10 גרם
• ונילין - חבילה אחת.
• צימוקים (ניתן להוסיף משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, פירות מסוכרים, אגוזים) - 100 גרם
תראה אותי מבשל גבינת קוטג 'לחג הפסחא כזה
והנה הצוותים המועדפים שלי