אני שומר על ירקות כאלה בקיץ. אבל בחורף זה הרבה יותר רלוונטי, כי יש לקנות ירקות טריים ביוקר מאוד. וכמובן, חבל אם השמיר נבול מיד. אבל אני לא דוהה)) עד חודשיים אתה יכול לאחסן ירקות כאלה. כמובן, התזמון עדיין תלוי כמה טריים הירוקים היו ברכישה. אבל במשך שבועיים כל ירק בוודאי "יחזיק מעמד" ככה.
בסרטון זה סיפרתי הרבה על ירוקים (לא רק איך אני מאחסנת אותם). רוטב שמיר ושמן שמיר הם תוספות נהדרות למנות רבות! אתה בהחלט תשמור לעצמך את המתכונים האלה! וגם, כרגיל, ניסוי קטן בשמיר. מזל שהפעם!
הכל פשוט מאוד! יש לשטוף את הירוקים במים קרים זורמים. אם הטיפים יבשים או צהובים, חתכתי אותם. ושמתי חבורה של ירקות בכוס או בצנצנת. אני מכסה אותו בשקית (אני פשוט מכסה אותו, אין צורך "לפקק" הרבה) ומכניס למקרר. את כל. ירוקים שווים את זה הרבה מאוד זמן. על השקית צריכות להיות טיפות מים. אני לא שופך מים לכוס, זה צריך להיות לא מעט בתחתית! אם אין טיפות על התיק, אני חוזר על ההליך)) בדוק את זה - זה עובד!
כמובן, אני גם מקפיא ירקות בקיץ. אבל שיטה זו רלוונטית דווקא בחורף, כשאין הרבה ירק. עובד נהדר!