ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
אם אתם אוהבים חצילים, אני ממליץ בחום לבשל אותם כך, תוכלו להעריך את הטעם. לאחרונה נתקלתי במתכון הסלט החדש הזה. אני מאושר! השילוב המושלם בין כל המוצרים.
הצלחתי להפתיע אפילו את חמותי בחצילים כאלה (וזה לא כל כך קל) ועכשיו אני מבשלת אותם אפילו לחגים. כולם אוהבים! המנה הזו נראית מרשימה מאוד.
ועכשיו שנייה של הומור: 😂
אם אתה רוצה שבעלך יאהב את הסלט, הוסף אליו קורט כופתאות, צרור נקניקיות וענף נקניק.
האנקדוטה לקוחה מהאתר anekdoty.ru
בסוף הפרסום אשאיר קישור למתכון מעניין אחר עם חצילים (אינכם צריכים לטגן כלום) ורשימת מוצרים למתכון זה, תאהבו אותו!
בואו נתחיל לבשל!
חתכתי את החציל תחילה לצלחות, ואז לרצועות. אנחנו לא קטנים מדי. כך זה אמור להיראות:
אני מעביר את החצילים לקערה עמוקה ומוסיף כפית מלח לא שלמה, מערבב. ואז אני מוסיפה 1-2 כפות. l. שמן צמחי ומערבבים שוב.
מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה, מורחים את החצילים באופן אחיד על כל המשטח.
אני מבשל בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ 12-15 דקות.
בזמן הכנת החצילים אנו נעסוק בירקות אחרים.
חותכים את הפלפל המתוק לרצועות ומעבירים לקערה עמוקה.
אני גם חותך את הגזר לרצועות ומוסיף לפלפל.
אני אחתוך את הבצל לחצאי טבעות. מחלקים ל"חתיכות "קטנות יותר ביד ומוסיפים לירקות.
חותכים מלפפונים טריים לרצועות.
ובכן, איך זה יכול להיות בלי ירק! קוצצים את הפטרוזיליה דק.
בינתיים החצילים מוכנים. זה הרבה יותר מהיר, בריא ועדיף לבשל בצורה כזו מאשר במחבת.
אני מוסיפה אותם לירקות.
אני אכין רוטב טעים: אני מערבבת כף אחת של שמן חמניות, כף אחת של שמן שומשום (אפשר להחליף אותה עם חמניות), רוטב סויה, דבש, מיץ לימון, שום (גרדתי אותו), תערובת של פלפלים (אפשר לקחת פלפלים חריפים או סתם שחור), כוסברה טחונה ו בְּחִישָׁה.
אגב, אתה יכול לקחת תבלין לסלטים קוריאניים במקום לתבלינים בודדים. זה גם יוצא טעים מאוד!
אני מלבישת את הסלט, מוסיפה את השומשום המטוגן ומערבבת.
גלול בתצלום (שניים נוספים מימין)
ניתן להגיש סלט חצילים לשולחן, או לאחסן אותו במקרר למספר ימים (הטעם רק יתעשר). בתאבון!
אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! הירשם לערוץ שלי"תערובת קולינרית"כדי שלא תפספסו מתכונים חדשים לגמרי.
הנה מתכון נוסף לחצילים
מתכון:
4 חצילים בינוניים.
גזר אחד.
2 מלפפונים קטנים.
בצל 1.
3-4 כפות. l. שמן צמחי.
1 שעה l. דבש או סוכר.
3 כפות. l. מיץ לימון.
2-3 סט. l. רוטב סויה.
2-3 שיני שום.
אופציונלי: שומשום, עשבי תיבול, מלח, פלפל, כוסברה.