ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
ירוקים כאלה לא נדבקים ואין צורך להרים אותם מכלום. רופף ורענן כל החורף!
מדוע אני בכלל מקפיא ירקות אם תוכלו לקנות אותם בחנות בחורף? ואני אענה לך: ירקות עונתיים הם הרבה יותר ארומטיים, בריאים יותר, טעימים יותר. יתר על כן, יש לי את הירוקים מהגן שלי, וכל שנה אני קוטף אותם לחורף בצורה כזו. הירוקים ארומטיים, יבשים, כמו טריים ולא קפואים. אני משתמש בשיטה זו שנים רבות.
ועכשיו שנייה של הומור: 😅
- אז הנה הדיאטה שלך - תפוח אחד, ביצה אחת מבושלת, גבינת קוטג 'דלת שומן, ירקות.
- אני רואה, רופא, אבל האם זה לפני או אחרי האוכל?
האנקדוטה לקוחה מהאתר anecdo.ru
בחורף הירקות בחנות אינם ריחניים כמו בקיץ, והם פחות שימושיים. אני חושב שתסכים איתי?! אז הקיץ הוא הזמן להכין ירקות טעימים לחורף.
אני ממליץ לך לקרוא מאמר זה עד הסוף על מנת להבין את כל נבכי ההכנה ולקבל ירקות טובים, טעימים ופירורים.
נתחיל לקצור ירקות!
בדרך זו אני שומר: שמיר, פטרוזיליה, בצל, חמציץ, צמרות גזר או ירקות אחרים.
ירקות (יש לי פטרוזיליה היום) צריכים לשטוף אותם היטב ולייבש אותם. *שלב זה חשוב מאוד! אם הירוקים רטובים, אז לא תקבל ירקות פירורים, אבל תקבל גוש דביק.
חתכתי את גבעולי הירק, אנחנו צריכים רק את העלים. אבל, אני לא זורק את הגבעולים. אני פשוט עוטף אותם בשקית ומשתמש בהם בחורף כשאני מבשל מרק. מתברר מאוד ריחני.
קוצצים דק את הירוקים.
נצטרך בקבוקים קטנים. בדרך כלל אני לוקח משתיית יוגורט. יש "צוואר" רחב, וזה מאוד נוח. אתה יכול להשתמש בבקבוקי חלב או קפיר.
גלול בתצלום (ישנם 3 נוספים מימין) >>>
חשוב מאוד לשטוף ולייבש היטב בקבוקים וכובעים - זה ישפיע על התוצאה.
אני מעביר את הירוקים לבקבוק. אני מנענע את הבקבוק מעת לעת, כך שעוד פטרוזיליה תתאים! סגור היטב את המכסה והכניס אותו למקפיא לאחסון. בנוחות רבה. איך אתה אוהב את הדרך להקפיא ירוקים?
אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! הירשם לערוץ שלי"תערובת קולינרית", כדי לא לפספס מתכונים חדשים.