ברכה לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני שמחה מאוד לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
אני אוהב קישואים ואת מה שאני לא יכול לבשל מהם. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון חדש לגמרי לקישואים שמנת. אף אחד עדיין לא סירב לקישואים כאלה, הם כל כך טעימים ורכים שאתה רוצה לאכול עוד ועוד... בָּדוּק! מטגנים קישואים או מכינים לביבות לכל המשפחה, הרבה יותר ארוכות ומייגעות מכאלה.
ועכשיו שנייה של הומור: 😂
קניתי לעצמי קישואים, אבל אני לא יודע לבשל אותו. מה לעשות? מתקשר לכבאות. הגיעו. אני אומר:
- אתם כבאים?
אנחנו.
ואז טגן לי קישואים.
הם מדברים:
אנחנו לא מטגנים. אנחנו תנורים.
ובכן אז תוציא את זה!
האנקדוטה לקוחה מהאתר anekdotovmir.ru
ניתן להכין את הדלעת הזו לכל אירוע. הם מתאימים למדי כמנה עצמאית, משביעים מאוד. הפתיעו את משפחתכם במתכון קישואים חדש, הם יאהבו אותו.
אז, לבישול אנחנו צריכים:
3 קישואים במשקל 650 גרם.
2 שיני שום.
בצל אחד במשקל 100 גרם.
60 גרם גבינה.
60 גרם קמח.
40-60 גרם חמאה.
50 גרם שמנת חמוצה.
ירקות, מלח ופלפל לפי הטעם.
אני ממליץ לך לקרוא מאמר זה עד הסוף על מנת להבין את כל דקויות הבישול ולקבל מנה טעימה מאוד כתוצאה מכך.
בואו נתחיל לבשל!
קודם כל, נכין פירור ממאפה של דבק קצר. שטרויזל אופנתי. זה מאוד פשוט והתהליך לוקח 5 דקות.
אני משפשף חמאה על פומפיה דקה. אני ממליץ להכניס את השמן למקפיא לזמן מה, קל יותר למרוח.
על אותה פומפיה אני משפשף גבינה קשה - כל אחד יעשה.
אני מוסיפה קמח ומשתמשת בידיים כדי לטחון הכל לפירורים. כך מסתבר.
אני מכניס את הפירור למקפיא וממשיך לבשל.
קוצצים דק את הבצל והשום. במחבת שחוממה מראש עם שמן מטגנים את הבצל והשום כשלוש דקות.
חותכים את הקישואים לקוביות ואז מוסיפים אותם לבצל ולשום. אני מבשל על האש קצת מתחת לממוצע במשך 8-10 דקות.
אני מעביר את הקישואים לתבנית אפייה (יש לי קוטר 26 ס"מ).
ממליחים, מפלפלים ומערבבים לפי הטעם.
אני משמן את הקישואים בשמנת חמוצה.
קוצצים דק את עשבי התיבול (יש לי פטרוזיליה ובזיליקום) ומוסיפים אותם לקישואים.
אנחנו מוציאים את פירורי החול מהמקפיא, זה הפך להיות פירורי מאוד.
מחלקים באופן שווה על הקישואים.
אני מבשל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. מתחת לקרום המתאבך, האדום והפריך, מסתתר קישואים רכים, עסיסיים, שמנתיים, מממ... זה עכשיו אחד המתכונים הקישואים האהובים עלי.
אשמח לקבל את הלייקים והתגובות שלך! הירשם לערוץ שלי"תערובת קולינרית"כדי שלא תפספסו מתכונים חדשים לגמרי.