תבשיל בשר בקר מתכון עם אפונה
מרכיבים:
בשר בקר - 700 גרם;
בצל וגזר - 1 PC.;
תפוחי אדמה - 2 יח ';.
פלפל מתוק - 1 PC;.
אפונה ירוקה - 1 קומץ;
רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות;
שמן - 50 מ"ל;
שום - 2 שיניים;
לורל - 1 PC;.
מלח, פלפל.
הכנה
By בצל בשר הוסיף מטוגן, גזר, רסק עגבניות, ואחרי 5 דקות במים.
מבשלים עד חצי מנה של חיתוך בשר.
מוסיפים את תפוחי האדמה, פלפל, תבלינים, ומבשלים על להבה נמוכה 30 דקות נוספות.
בשנת בשר צלי לשפוך אפונה, השום, מבשלים על אש קטנה 7 דקות. מלח ופלפל לפי הטעם.
מתכון גולש ב multivarka
מרכיבים:
500 גרם של בשר בקר
1 בצל
1 גזר
שן 1 של שום
קרם 3 כפות
רסק עגבניות 2 כפיות
1 כף קמח
מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי טעם
בצל וגזר ומטגנים מעט, מוסיפים את נתחי הבשר ורסק עגבניות, לבשל 20 דקות, להוסיף לדלל שמנת חמוצה 0.5 ליטר. כף מים 1 קמח (מדולל קצת מים, כדי גושים להימנע). בישול על מרווה hr במצב 1. בשר רך!
מתכון גולש עם רוטב
מרכיבים:
בקר (בשר חזיר, עוף, הודו) - 0.5 ק"ג.
בצל - 1 ראש.
גזר - 1 PC. (אין אפשרות)
מקמחים - 1 כף. l
כרך. להדביק 1 כפית
אני יכול שמנת חמוצה - 1 כף. l
עלה דפנה - 1 PC.
מלח לפי הטעם - 0.5 כפית
אופן הכנה:
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מטוגנים קלות (אתה לא יכול לטגן ולהוסיף קצת בשר פעם מים רותחים) ו לכבות יחד עם הבצל והגזר מגוררות מלח בטמפרטורה מתונה, מילוי קטן סול סיר. שמן. יוצקים כמות קטנה של מים.
מבשלים עד שהבשר מבושל.
הבשר צריך להיות מכוסה קל עם מרק.
במשך 10 דקות עד שהבשר מוכן, מוסיפים מלח לפי הטעם, לשים עלה דפנה - 1 PC. ויכול להיות 3 יח '. פלפל אפונה. הבשר הוא שונה. לכן, בפעם הבישול יכול להיות גם אחרת. אבל בדרך כלל כשעה, לא פחות (אם הבקר או החזיר של אותו במקום עוף) מוכן נבדק עם סכין או מזלג.
ואז מדולל בחצי כוס מים חמים - 1 כפית כי pacty, אמנות. כפית של קמח ואמנות. כפית של שמנת חמוצה (אפשר בלעדיו, יש לי לא ...). מערבבים היטב בכוס, כדי גושים להימנע. אני תמיד עושה את זה עם מזלג. גולאש תוך בחישה מתמדת, יוצקים את התערובת בחזרה. גולש בעיני מתחיל להתעבות. לכבות קצת (5-10 דקות).
הבשר מוכן. אם מי הכיבוי יש שהתחפר, זה יכול להיות עקף. או פתאום גולשמדי עבה התברר, שזה גם צריך להיות מדולל במים רותחים עד לעובי הרצוי.
זה יכול להיות 10-15 דקות לפני תום בשר הרוחשות להוסיף את החמוצים קלופים קצוצים מגוררת או דק. זה ייתן את הטעם בצלחת. עטור את הפסטה או פירה.
בתיאבון!
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!