מאפים עדינים עבור שן המתוק ההבחנה ביותר.
עוגות Kinder חלב Slice
מרכיבים:
בצק:
ביצה - 4 חתיכות
סוכר - 80 גרם
חלב - 20 מ"ל
שמן צמחי - 100 מ"ל
Muka - ארבע כפות
אבקת קקאו - שני פריט. l.
דבש - שתי כפות
מבחן Razryxlitel - שעה אחת. l.
קרם:
סוכר - 50 גרם
100 מ"ל כחלב
ריבת חלב (שמנת) - 200 מ"ל
דבש - שתי כפות
וניל - קמצוץ
קרם (או שמנת חמוצה 20%) - 200 מ"ל
ג'לטין - 25 גרם (1 חבילה)
אופן הכנה:
בהתחלה, להכין את הבצק. הפרדת החלבונים מן החלמונים, חלבונים, פעימה עד היווצרות קצף רכה. מערבבים את החלמונים עם וניל וסוכר, להקציף, עד שהתערובת הופכת לבנה. שופכים חלב, שמן חמניות ודבש. שופכים את הקמח, אבקת אפייה וקקאו. מערבבים היטב, מוסיפים את החלבונים ומערבבים בעדינות.
מחלקים הבצק לשניים וכל לאפות כבל בתוך שחומם מראש 180 מעלות בתנור למשך 12 דקות. בעוד עוגות אפויות, המשך הכנת הקרם. שתי כפות ג'לטין ספוגות ואפשרו להתנפח. בשנת 50 מ"ל. חלב יוצקת נפוחות ג'לטין ולשים על אש נמוכה. מחמם לפזר את הג'לטין, לא מוביל לרתיחה. יוצקים דבש, במחצית השנייה של חלב חלב מרוכז.
In a וניל להקציף בקערה נפרדת, סוכר ושמנת חמוצה למשך כ 4 דקות. Mass צריך לעבות תערובת חלב תוספת קצפת ושות ומערבב. שמנו את הקרם על חצי שעה במקרר.
קרם משמן עוגה אחת ולהתפשט על גבי השני.
להשתמש לקשט לזגג או אבקת קקאו.
לציפוי, מערבבים שמנת חמוצה עם חתיכה קטנה של חמאה, סוכר וקקאו. עוגת דובדבן מכסים ומכניסים למקרר הוא לא פחות מ 3 שעות.
תהנו מתה שלך!
קראו כמו ענביםברנדי הבית הפוך
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!