לחמניות תה שופעות

זה המתכון לאותן 9 לחמניות מאוד. אוורירי, רך, רך, שופע, חסר משקל, כמו מוך. סבתי הייתה אמורה לבוא לבקר אותי, והחלטתי לאפות לחמניות כאלה ולרצות אותה. היא מאוד אוהבת לאפות. כשסבתא שלי טעמה את הלחמניות שלי, היא אמרה: "תשמע, כריסטינה, אלה אותן לחמניות מברית המועצות תמורת 9 קופיקות." הסבתא ביקשה לאפות עוד לחמניות כאלה כדי שתיקח אותן איתה ותטפל בחברותיה.

בגלל זה החלטתי לקרוא לחמניות האלה ככה :)

לבישול תצטרך:

קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר - 300-350 גרם.

סוכר - 60 גרם.

שמרים יבשים - 1.5 כפית

ביצה - 1 יח '.

חלב חם - 150 מ"ל.

חמאה מומסת - 50 גרם.

מלח - 2/3 כפית

ונילין - 1.5 גרם.

ללחמניות שימון: חלמון 1 וכף. חלב או מים.

חברים, אני מתחנן בפניכם מאוד,דרג את המתכון👍 אם אתה אוהב אותו ושתף אותו ברשתות החברתיות. רשתות. ואל תשכחו לכתוב תגובה! זו המוטיבציה הטובה ביותר עבורי ליצור מאמרים חדשים. 😍

הירשם לערוץלא לפספס מתכונים חדשים! 😉

מתכון שלב אחר שלב להכנת לחמניות כמו מוך:

מתכון הווידיאו הקצר שלי והתוצאה, איפה לחמניות שנמצאות בפנים:

1. מנפים 300 גר 'לקערה עמוקה. קמח, להוסיף 60 גרם. סוכר, ונילין, 2/3 כפית. מלח ו -1.5 כפית. שמרים יבשים. מערבבים הכל היטב.

עֵצָה: בתור התחלה, קח 300 גרם. קמח, כאשר לישה של הבצק, כבר נוסיף אותו במידת הצורך.

2. אנו מבצעים העמקה בתערובת היבשה ונכניס פנימה ביצת עוף אחת ואז 150 מ"ל. חלב חם ו 50 גרם. חמאה מומסת. אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. מכיוון שקשה לערבב בעזרת מרית, העבירו את הבצק לשולחן מקומח ולשו בידיים.

הבצק צריך להיות רך מאוד ולא אמור להיצמד לידיים.

אנו מעבירים את הבצק לקערה עמוקה, מכסים במגבת ומשאירים אותו במקום חמים למשך שעה וחצי.

3. הזמן עבר, הבצק תפח היטב.

את הבצק צריך ללוש וללוש במשך 2 דקות. מחלקים את הבצק ל 8 חלקים שווים, כ 85 גרם כל אחד. - אלה יהיו הלחמניות שלנו.

אני ממליץ לבחון את המתכונים האלה שלי:

מנת בשר טחון מדהימה - חאנום

כרוב, ביצים, סולת, בצל - וללא בשר!

אוכל כוסמת טעים - רעיון לארוחת צהריים או ערב.

קציצות שיבולת שועל טעימות כמו בשר

קישוט סלק מדהים!

פשטידה עם בשר טחון ותפוחי אדמה - טוב, פשוט טעים!

4. ללוש כל פיסת בצק היטב וליצור כדור, לשים בתבנית אפייה, לא בחוזקה זו לזו (הבצק יתפח טוב מאוד).

מכסים את הלחמניות במגבת ומשאירים למשך 40 דקות כדי שיתאימו היטב.

5. מערבבים את החלמון עם כף אחת. חלב או מים, מערבבים היטב. אנחנו משמנים את הלחמניות, הן כבר עלו טוב מאוד ואנחנו שולחות אותן לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.

אלה לחמניות נפוחות כל כך, משמנים אותם בחמאה, מכסים במגבת ומחכים עד שהם מתקררים.

בתאבון. אני חושב שתשמחו מלחמניות כה נפוחות! ותמכו בי על ידי מנוי לערוץ וסימנו לייק, תודה!