אני רוצה לשתף אתכם בסודות איך לבשל חלב מרוכז נכון, כך שהוא יתגלה כטעים מאוד ועקביות נכונה.
חלב מרוכז תוצרת בית הרבה יותר טעים וזול יותר מאשר חלב מרוכז מוכן מהחנות. כמו שזה נכון, זה חלב מרוכז מבושל שמגיע עם הרכב נורא.
הקוראים היקרים שלי, אניאני מתחנן בפניך מאודדרג את המתכון 👍 אם אתה אוהב אותו ושתף אותו בחברה. רשתות. מבחינתי זו המוטיבציה הטובה ביותר ליצירת מתכונים 😍
הירשם לערוץלא לפספס מתכונים חדשים! 😉
אני ממליץ לך לבשל חלב מרוכז מבושל בעצמך בבית. יתר על כן, זה פשוט מאוד, אבל אתה צריך לדעת על כמה מהניואנסים.
אני אבשל חלב מרוכז לאגוזים. אמא הכינה אותם לעתים קרובות בשבילי בילדות, רציתי את הטעם הזה - את הטעם של הילדות :) אמא שלך בישלה לך את אלה?
כדי להכין חלב מרוכז מבושל תצטרך חלב מרוכז רגיל, מים וסיר גדול.
חָשׁוּב: שימו לב להרכב החלב המרוכז. כדי להפוך את החלב המרוכז לטעים וסמיך, יש להכין את החלב המרוכז באופן בלעדי בהתאם ל- GOST ועל ההרכב להיות אך ורק כדלקמן: חלב מלא וסוכר. לא אמורים להיות יותר מרכיבים בהרכב, אחרת זה בכלל לא יהיה חלב מרוכז.
מתכון שלב אחר שלב:
אני לוקח 2 פחיות חלב מרוכז, קורע מהן את התוויות, טובל אותן לתבנית עמוקה "שוכבת" וממלא אותן במים קרים כדי שהפחיות יתכסו לחלוטין.
שמנו על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. ברגע שהמים רותחים מכסים את התבנית במכסה, מנמיכים את האש למינימום, מבשלים על המבער הקטן ביותר ומבשלים 3 שעות.
חשוב מאוד: במשך כל תקופת הבישול, אנו עוברים מדי פעם למחבת ושמים לב למפלס המים. זה לא צריך להיות נמוך יותר מפחיות חלב מרוכז. הָהֵן. פחיות צריכות להיות תמיד במים! שימו לב לכך בקפידה, אחרת עלול להתרחש פיצוץ. ואתה יעונה לשטוף את כל המטבח.
בדוק את המתכונים האחרים שלי:
גלידה "פלומביר" תוך 5 דקות. הטעם זהה.
עוגה תוך 20 דקות לכל דבר
עוגות לחם מכלום במחבת
קינוח דיאטטי ללא סוכר וקמח שכולם יכולים לאכול!
מעדן תה תוך 5 דקות
לאחר שחלפו 3 שעות יש לנקז את המים ולתת לחלב המרוכז להתקרר. בשום מקרה אנחנו לא פותחים קופסאות שימורים חמות! אנו מחכים לקירור מוחלט.
חלב מרוכז מוכן, בהחלט לא תמצאו כאלה בחנות! מקווה שאתה מעריך 👍
למטה תוכלו לראות את מתכון הווידיאו שלי והתוצאה, איזה סוג חלב מרוכז יצא: