הקינוח, שנבדק בזמן ואהוב על ידי הדור החדש של הממתקים, מוכן ללא טיפול בחום ועם סט מינימלי של מוצרים זמינים. אין ספק שאתה מודע היטב לשזיפים מיובשים עם אגוזי מלך בשמנת חמוצה. אחזור על המתכון לבשלנים מתחילים.
רכיבים:
שזיפים מיובשים - 150 גרם
אגוזי מלך - 100 גרם
שמנת חמוצה - 200 גרם
סוכר - 30 גרם
שוקולד מריר - 20 גרם
מנטה - 10 גרם
מתכון שלב אחר שלב:
שלב 1 - לבישול שזיפים מיובשים באגוזים בשמנת חמוצה, קחו את המאכלים ברשימה. ניתן לשנות את כמות הסוכר לפי הטעם, כמו גם להיות מונחה על ידי מתיקות הפירות היבשים שהתקבלו. שמנת חמוצה 20% ומעלה משמשת לעתים קרובות יותר. אבל אפילו 10% די יציבים בכוסות או בקערות עמוקות, יש פחות קלוריות ומעניקים מרקם עדין.
שלב 2 - השאירו את השזיפים מיובשים במים רותחים למשך 10 דקות. לפיכך, אנו מנקים פירות יבשים מאבק, מרווים אותם בלחות, הופכים אותם להרכים ורכים יותר. אל תזניח הליך פשוט אך חיוני זה.
שלב 3 - לאחר אידוי, העבירו את השזיפים מיובשים למפית, יבשו במשך 5 דקות. אם מגוללים פירות יבשים, הסר אותם. יתר על כן, הרבה יותר קל לעשות זאת בדגימות נפוחות. במקביל אנחנו מפצחים את האגוזים, מוציאים את הגרעינים. כדי לחשוף את הטעם האגוזי, אנו מחממים אותם למשך 3-4 דקות במחבת חמה ללא שמן או בתנור.
שלב 4 - במקום זרעים, הכניסו אגוז לחלל כל שזיף (תוכלו לסחוט כמה שברים).
שלב 5 - מערבבים את השמנת החמוצה עם סוכר מגורען, טועמים. לפעמים מוסיפים בנוסף סוכר וניל. לדעתי, הארומה של שזיפים מיובשים עם נוכחות אקספרסיבית של אגוזים ושמנת חמוצה שמנת מספיקה לקינוח.
שלב 6 - שזיפים מיובשים חלופיים ממולאים במילוי אגוזים בשמנת חמוצה מתוקה וממלאים תבניות / כוסות / קערות מנה. מפזרים מעל שוקולד מריר מגורר, פירורי אגוזים קטנים ומקשטים בעלי נענע. אנו שומרים אותו על מדף המקרר כשעה, וכך מרווים את הפירות היבשים במילוי שמנת חמוצה. בגדול, קל לפשט את המתכון: בלי מלית, חותכים את הנפוחים במים רותחים ולאחר שזיפים מיובשים לחתיכות, מערבבים עם אגוזים כתושים ורוטב שמנת-סוכר. גם בעלי שן מתוקה ואוהבי הקינוח הפופולרי יהיו מרוצים.
מגישים שזיפים מיובשים עם אגוזים בשמנת חמוצה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro