לביבות מי גבינה דקות עם חורים

אז החג הכי כיפי, טעים ומשביע של מפגש האביב הגיע - מסלניצה! המשמעות המקודשת שלה הפכה זה מכבר לנחלת העבר, אך אנו עדיין נהנים מהמעיין, מהשמש ומתפללים על לביבות.

במתכון שלי אתאר את תהליך הכנת הלביבות הדקות עם מי גבינה. ניתן לקנות אותו מוכן בכל חנות או להשיג מחלב חמוץ. בנוסף למי גבינה, במקרה השני, תקבלו גם גבינת קוטג 'ביתית נפלאה.

לביבות עם מי גבינה רכות בהרבה מאלו עם חלב או קפיר.

וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.

בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro

רכיבים:

ביצי עוף - 3 יח '.

סוכר - 2 כפות

מלח - קורט

אבקת אפייה - 10 גרם

שמן חמניות - 4 כפות

קמח - 500 גרם

מי גבינה חלב - ליטר אחד

דרך פעולה:

אני מכין את סט המוצרים הדרוש. אני מנפה את הקמח דרך מסננת מראש.

במנות אני משלב ביצים, מלח וסוכר.

אני מערבב אותו במטרפה.

אפשר לקחת פחות או יותר סוכר, הכל תלוי עם מה תגישו את הפנקייקים. אם זה דג או קוויאר, 1 כף זה מספיק. סהרה.

מוזגים מחצית מנורמת הגבינה לביצים הנערבות ומערבבים. אין צורך להקציף את התערובת, רק מערבבים אותה עם מטרפה או מזלג.

instagram viewer

אני משלבת קמח חיטה עם אבקת אפייה ומוסיפה אותו לתערובת הנוזלית. אני מתחיל ללוש את הבצק. הוא לא אמור להכיל גושים.

בהוספה הדרגתית של הגבינה הנותרת, אני ממשיך לערבב את התערובת במטרפה. בסוף מוזגים שמן צמחי ומערבבים שוב.

עקביות הבצק חלקה, קטיפתית, ללא תכלילים מיותרים. הוא לא אמור להיות סמיך או נוזלי מדי, כאן חשוב האמצע הזהוב.

הפנקייק הראשון הוא רק אינדיקטור לנכונות בצק הפנקייק. אל תתעצבו אם הוא יוצא גושי, מכיוון שתמיד ניתן לתקן את המתכון על ידי הוספת קמח או נוזלים נוספים.

לפני שמטגנים פנקייק אני מחמם היטב את התבנית ומשמן אותה פעם אחת בשמן צמחי. אני יוצקת מנת בצק פנקייק על המשטח החם. בתנועת ידי, בכיוון השעון, אני מחלק אותה באופן שווה על כל התחתית.