קדירת דלעת עם גבינת קוטג 'וסולת

אילו מנות עולות בראש לרוב כשאנחנו קונים גבינת קוטג 'טרייה? - לביבות במילוי קורד, עוגות גבינה וכמובן קדירה.

כנראה, אין ילד כזה שבגן לא היה מנסה את תבשיל הגבינה לארוחת הבוקר או לנשנוש אחר הצהריים. אולי לא כולם אהבו את זה, אבל התבשיל עם גבינת קוטג 'ודלעת הוא סיפור אחר לגמרי, הוא נראה יותר כמו קינוח, הוא עסיסי ומתוק, וצבעו שטוף שמש, עם כתמים כתומים. בנוסף, המנה גם בריאה, מכיוון שגבינת קוטג 'היא מקור לסידן, ודלעת מכילה ויטמינים ויסודות קורט הנחוצים לגוף.

בעונת ההבשלה של הדלעת, כאשר מוצר זה לא יקר בשווקי החקלאים, המנה תתגלה גם כתקציבית.

רכיבים:

דלעת (עיסה) - 400 גרם

גבינת קוטג '(יבשה) - 300 גרם

חמאה (מרוככת) - 30 גרם

מלח - קורט 1

ביצת עוף - 2 יח '.

סולת - 2 כפות.

סוכר - 50 גרם

סודה - ¼ כפית

מיץ לימון - כף אחת

אבקת סוכר - להגשה

מתכון שלב אחר שלב:

1. הכן את המרכיבים שלך. משקל הדלעת מצוין ללא קליפות וזרעים, רצוי להשתמש בגבינת קוטג 'יבשה יותר. אם הוא רטוב מדי, תוכלו לתקן אותו על ידי השלכתו לאחור על מסננת מרופדת בכמה שכבות גזה. והכנסתו למקרר למספר שעות, החלפת צלחת עמוקה מתחת למסננת, שם יתנקז העודף נַסיוֹב.

מרככים את החמאה מראש בטמפרטורת החדר. כמות הסוכר משוערת, זה תלוי במתיקות הדלעת ובחומציות גבינת הקוטג ', לכן יש להנחות אותם תוך התחשבות במאפייני המוצרים המשמשים.

2. מגררים את הדלעת על פומפיה דקה.

3. שמים גבינת קוטג 'וחמאה רכה בקערה עמוקה, מוחצים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מוסיפים ביצה, מלח, סולת וסוכר לתבשיל.

5. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה, המסה תהפוך לדלילה בצורה ניכרת ולכן עליכם לקחת את גבינת הקוטג 'יבשה. ולאחר הוספת דלעת עסיסית, התערובת תהפוך נוזלית עוד יותר.

6. מוזגים מיץ לימון לסודה כדי לכבות אותו, ומוסיפים למסת הגבינה.

7. לבסוף, הניחו את הדלעת המגוררת ובחשו. נסו את המסה למתיקות, ממתיקים במידת הצורך.

8. מחממים תנור ל 200 מעלות. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה ויוצקים את התערובת המוכנה.

9. אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 50 דקות או עד שהם רכים. הקדירה תעלה היטב בתנור, ותתייצב מעט עם התקררותה. זה נורמלי, מכיוון שאין בו קמח.

תנו לקינוח להתקרר לחלוטין בתבנית, ואז העבירו לפלטת הגשה ופזרו אבקת סוכר בנדיבות.

10. הגישו את קדירת הדלעת עם גבינת קוטג 'וסולת לארוחת הבוקר או לתה אחר הצהריים, חתוכים למנות.

11. את הקינוח של גבינת הקוטג '-דלעת ניתן להכניס למקרר, אך לא רצוי לאחסן אותו יותר מיומיים.

12. לאחר כמה שעות במקרר, מבנה הקדירה ישתנה מעט - הוא יתקשה ויהיה לא רך כמו שהיה מיד לאחר הקירור, אך זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה שהיא.

בתאבון!

לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)

את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro