אוכל הוא חלק בלתי נפרד מחייו של כל אדם. קשה לא להסכים עם זה! ניתן ללמוד מיומנויות קולינריות לאורך כל החיים. הכנו מבחן שיראה אם אתה מתחיל או כבר שף מנוסה. בדוק את עצמך! אולי כמה עובדות יהוו תגלית עבורך :)
כדי לעבור את המבחן כרגיל,לחץ כאן והיא תיפתח באתר שלנו. שם תוכלו לבחור אפשרויות מענה על ידי לחיצה על אחת מהן. יאנדקס. זן עדיין לא עושה בדיקות כאלה, אזהתשובות הנכונות מצוינות בסוף. רק אל תציצו עד שתעברו :)
1/10. מה זה המרק הזה?
1. בּוֹרשְׁט
2. סוליאנקה
3. רסולניק
4. חרצ'ו
5. מרק
2/10. איזו טעות יכולה לגרום לעוגת מרנג לא לעבוד?
1. אם אתה מחליף סוכר באבקת סוכר.
2. אם לא תנגבו את הקערה יבשה, בה יוקצפו הלבנים.
3. אם הלבנים מופרדים בזהירות רבה, ולא מאפשרים טיפת חלמון אחת.
4. אם מוסיפים חומצת לימון
3/10. אילו ירוקים אסור להקפיא?
1. שמיר ופטרוזיליה
2. סלרי וחמץ
3. חצים של שום וטרגון
4. עירית וחסה
5. תרד ושום בר
4/10. במה שונה ריזוטו מדייסת אורז רגילה?
1. העובדה שהוא מוגש במסעדות, אבל דייסת אורז לא
2. העובדה שעבור אורז ריזוטו הוא אף פעם לא נשטף
3. ריזוטו לא מבושל עם חלב
4. רק מרק בקר מתאים לריזוטו, ודייסה ניתנת לבישול בכל מרק, אפילו רק על מים
5/10. "שקשוקה" זה?
1. ביצים מקושקשות יהודיות
2. ביצים מקושקשות צרפתיות
3. ביצים ספרדיות מטוגנות
4. ביצים מטוגנות מאודות
5. ביצים מקושקשות מתוקות
6/10. האם יש לשטוף שיבולת שועל לפני הבישול?
1. כן
2. לא
7/10. באיזה תנאי יש לעמוד להכנת אורז שביר?
1. שימוש בזנים עם אחוז הכי פחות עמילן ושטיפת דגנים במים קרים
2. מבשלים אורז בסיר עם מכסה פתוח
3. השתמש באורז עם מים ביחס של 1: 1
4. מבשלים אורז רק בקלחת
8/10. איזה מוצר בהחלט מתווסף לקוקטייל הרוסי הלבן?
1. שמנת חמוצה
2. קרם
3. חלב
4. קפיר
9/10. ממה מורכב ביסקוויט קלאסי?
1. קמח, סוכר, ביצים
2. קמח, שמרים, סוכר, ביצים
3. קמח, חמאה, סוכר, ביצים
4. קמח, סודה, סוכר, ביצים
5. קמח, חלב, סוכר, ביצים
10/10. קרפצ'יו - איזה סוג של מנה?
1. האיטלקי
2. ספרדית
3. בלגי
4. צָרְפָתִית
5. אנגלית
איך ניהלת את המבחן? כמה תשובות נכונות קיבלת? כתוב בתגובות!
תשובות נכונות למבחן:
שאלה 1 - מלפפון חמוץ
שאלה 2 - אם לא תנגב את הקערה יבשה, בה יוקצפו הלבנים
שאלה 3 - בצל ירוק וחסה
שאלה 4 - אורז לריזוטו לעולם לא נשטף
שאלה 5 - ביצים מקושקשות יהודיות
שאלה 6 - לא
שאלה 7 - שימוש בזנים עם אחוז הכי פחות עמילן ושטיפת דגנים במים קרים
שאלה 8 - קרם
שאלה 9 - קמח, סוכר, ביצים
שאלה 10 - זו מנה איטלקית