מעורר תיאבון solyanochka עם פטריות - מתכון פשוט תוצאה טעימה.
מתכון עם פטריות Soljanka
מרכיבים:
פטריות - 200 גר '
בקר - 300 גרם
נקניק (מעושן) - 200 גר '
Ham - 200 גר '
בצל - 2 יח '
מלפפון - 2 חתיכות
זיתים שחורים (מגולענים) - 150 גר '
עגבניות - 2 יח '
רסק עגבניות - 2 כפות. l.
מלח - לפי הטעם
תבלינים - לפי הטעם
לימון - 1 PC
מים (3-3.5 ליטר)
אופן הכנה:
נקניק ובשר החזיר לחתוך לרצועות, פטריות (טוב, כמובן, לקחת את היער יהיה טעם שונה לגמרי, אבל אתה יכול ופטריות), לחתוך לפרוסות.
עם עגבניות לקלף.
מרתיחים במים מומלחים, מרק בשר, להסיר את חתך בשר לחתיכות קטנות ולחזור בחזרה לתוך המחבת.
מלפפונים ועגבניות וחותכים לקוביות. Bow כתוש בכל דרך.
מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
מוסיפים בשר חזיר קצוץ ונקניק מעושן, ומטגנים הכל ביחד
7 דקות.
מוסיפים את העגבניות הקצוצות ורסק עגבניות, אז הכל מתחת למכסה על אש נמוכה.
לאחר מכן מוסיפים את המלפפונים, וכולם יחד כדי להוציא קצת יותר.
במרק הרותח להשמיט את הפטריות, מוסיף תבלינים ומבשלים על אש נמוכה עד פטריות מבושלות.
העברה סיר של מרק zazharku, זיתים הוספה או זיתים, מביאים לרתיחה, ואז על אש נמוכה במשך כ 5 דקות, מסירים מהאש ולתת חליטות-שקית מתחת למכסה המנוע כחצי שעה.
מגיש עם תערובת שמנת חמוצה.
בתיאבון!
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!