חזיר מטוגן עם בצל הוא מנה פשוטה וטעימה מאוד שמתאימה לכל דייסה, פסטה, תפוחי אדמה, תוספות ירקות וכו '.
כדי שהבשר לא יבש, עדיף לבחור חתיכה עם שכבת שומן, למשל, אתה יכול לקחת צוואר, פשוט לא מאוד שומן. צריך להשתמש בצל יותר, יחד עם חזיר, זה יוצא כל כך טעים שאי אפשר לקרוע את עצמכם מהצלחת.
בין היתר ניתן להוסיף למתכון גם תפוחי אדמה, ואז זו תהיה מנה שלמה ומספקת לחלוטין. אפשר אפילו להגיש לשולחן בשר עם פרוסת לחם ועגבניות טריות, פטרוזיליה, בצל ירוק.
רכיבים:
חזיר (צוואר) - 350 גרם
בצל נורה - 2 יח '.
שום - 3 ציפורן
מלח ים ופלפל לפי הטעם
שמן צמחי - 3-4 כפות
ירוקים לפי הטעם
תיאור תהליך הבישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים הרשומים. תוכלו להשתמש בכל תבלין או תיבול שאוהבים.
2. שוטפים את הבשר ומייבשים עם מגבות נייר מטבח. אחרי זה, חותכים את החזיר לחתיכות לא גדולות במיוחד, אתה יכול מלבני.
3. קלפו כמה בצלים קטנים, תוכלו להשתמש בהם עוד יותר, לא כדאי לכם להתחרט. חותכים לחצאי טבעות או קוביות כרצונכם.
4. מחממים שמן צמחי במחבת, ואז מעבירים לתוכו חתיכות בשר קצוצות יבשות, מטגנים כ5-7 דקות, מערבבים מדי פעם בעזרת מרית. כאשר החלקים משחימים קלות, המשך לשלב הבא.
5. יוצקים את כל הבצלים לתבנית.
6. ואז מוסיפים מלח ים, פלפל שחור גרוס. מקלפים ושוטפים את העירית, חותכים אותם לפרוסות או מדלגים על המכבש - האחרון ייתן תוצאה בהירה יותר.
7. מטגנים את הבשר עם בצל ושום כ-12-15 דקות מתחת למכסה, לפעמים פותחים אותו ומערבבים הכל כדי שהחומרים לא יישרפו.
8. הכינו במקביל את התוספת האהובה עליכם לכל בני המשפחה. לאחר הזמן שצוין, מסדרים את הבשר על צלחות ומגישים, אם תרצו, טארט מעט עם עשבי תיבול.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא התודה הטובה ביותר עבור הכותבים :)