כרוב מבושל עם נקניקיות הוא אחד המנות התקציביות והטעימות ביותר שימשכו את כל אוהבי האוכל הטעים. קל מאוד לבשל, אין כאן ניואנסים מיוחדים, העיקר לבחור נקניקיה טעימה ואיכותית. אגב, אפשר להשתמש גם במעושן וגם במבושל.
בין היתר מוסיפים מעט גזר ובצל, כמה שיני שום. אם תוסיף עגבנייה לכרוב שלך, תוכל לכלול אותה גם במתכון זה.
הגישו לשולחן כרוב מבושל כתוספת עצמאית עם לחם טרי. אבל אפשר להוסיף את זה גם לאורז או לפירה, חמוצים ביתיים הם גיוון טוב של המנה.
רכיבים:
כרוב לבן - 300 גרם
נקניק - 250 גרם
גזר - 1 יח '.
בצל נורה - 1 יח '.
שום - ציפורן אחת
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
תיאור תהליך הבישול:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
2. בחרו בגזר ובצל בגודל בינוני - שטפו וייבשו את הירקות. חותכים לחתיכות שרירותיות - גזר יכול להיות בצלחות, בצל ניתן לחתוך לקוביות בינוניות.
3. הכן מזלגות כרוב לבן - הסר את העלים העליונים, הסר אותם. קוצצים רצועות לא מאוד רחבות. מכיוון שהגרסה שלנו משתמשת בכרוב לבן צעיר, זמן הבישול יהיה קצר בהרבה ממה שהיינו מכינים מירק ישן.
4. מכינים מחבת - מחממים בה כמה כפות שמן צמחי. מעבירים אליו את הגזר, הבצל והכרוב הפרוסים. מבשלים מעט את הירקות ואז מגבירים מעט את האש ומטגנים את הכרוב. מכסים את התבנית במכסה, מבשלים במשך 7-10 דקות.
5. חותכים את הנקניקייה לרצועות או קוביות מלבניות (יש לי את זה "Balykovaya" מעושן).
6. מעבירים את פרוסות הנקניקיות לתבנית, מערבבים הכל, מוסיפים שום קצוץ דק. מבשלים עוד 7-10 דקות, אל תשכח לתבל את המנה במלח ופלפל שחור גרוס, אם תרצה, תוכל להוסיף תבלינים אחרים או להוסיף מעט עגבנייה.
7. זה הכל. קח דגימה והתאם את הטעם, ואז הניח את הכרוב עם נקניק על צלחות במנות והגיש.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)