סלט קוקטיילים עם קוויאר אדום

ניתן להכין סלט צבעוני ולבבי עם קוויאר אדום תוך 10 דקות, בתנאי שיהיו לכם המרכיבים הדרושים וביצי עוף מבושלות מראש. מכיוון שהמרכיב העיקרי של המנה הוא עתיר קלוריות, הסלט עצמו מתגלה כקלוריות מאוד - והכי טוב הגישו אותו בצהריים או כחטיף, אך לא לארוחת ערב, אם אתם בדיאטה או נכונים תְזוּנָה.

מלפפונים טריים, תרד, שמיר, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה או יוגורט קלאסי סמיך משתלבים היטב עם קוויאר אדום. כל המוצרים הללו לא סותמים את הטעם שלה, אלא להפך, מדגישים את זה.

ניתן ליצור סלט שכבות על מגש, או לפרוש אותו בשכבות בקערות מחולקות, כוסות. לצורך הספגה, השתמש בכל סוג של שמנת חמוצה או מיונז רזה. חיי המדף של המנה הם יום, אך רק כשהיא מאוחסנת במקרר.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

קוויאר אדום - 3 כפות

מלפפונים טריים - 2 יח '.

ביצי עוף מבושלות - 2 יח '.

שמנת חמוצה מכל תכולת שומן - 3 כפות.

מלח ופלפל לפי הטעם

איך לבשל:

להכין אוכל.

מרתיחים ביצי עוף מראש למשך 12-15 דקות מרגע הרתיחה במים מומלחים. לאחר מכן העבירו אותם מיד למיכל מי קרח והתקררו למשך 20 דקות. מקלפים ושוטפים כך שלא תיכנס חתיכת קליפה אחת למנה. מגרדים עם רשת דקה. שים את הביצים המגורדות על צלחת בטבעת עיצוב או בקערות, כוסות.

instagram viewer

שמים שמנת חמוצה על מסת הביצה. לסלט קוקטיילים, חלקו אותו לשני חלקים - 1.5 כף כל אחד. לתוך כל כוס. מתבלים במלח ופלפל.

אגב, ניתן להחליף את שכבות הסלט. לדוגמא, הניחו את עיסת המלפפון המגורד, ואת הקוויאר האדום על הביצים. השכבה העליונה חייבת להישאר ללא שינוי כדי שהמנה תיראה מושכת מבחינה ויזואלית.

שוטפים מלפפונים טריים במים, שוטפים אבק, לכלוך וקוצים. חותכים את הקוקו משני הצדדים, מגרדים את הירקות בפומפיית רשת דקה.

ממליחים את מסת המלפפון ומשאירים למשך 5-10 דקות לשחרור המיץ. ואז סחטו את עודפי הנוזלים והעבירו לכוסות או לצלחת. אם המלפפונים לא נסחטים החוצה, הסלט עלול "לצוף".