תגיד לי, באיזו תדירות אתה מכין סלטים של גבינה מעושנת? בעיקרון, הם שמו את המוצק הרגיל. סלט מעניין למדי מתקבל עם גבינה מעושנת. כשבישלתי אותו בפעם הראשונה, בני משפחתי הופתעו מכך שלא היה עוף מעושן בהרכב. זו גבינה מעושנת שנותנת טעם כזה למנה בה קיים רק עוף מבושל. עגבניות וחמוצים טריים הופכים אותו לעסיסי ומלוח. לא ניתן לקרוא לסלט זה תזונתי או בריא, אך הוא יהווה תוספת נהדרת לארוחת צהריים או ערב. אחרי הכל, הוא לבבי וטעים, וגם קל להכנה.
וילקין. מִקצוֹעָן היא קהילה קולינרית ייחודית. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
מלפפונים כבושים - 100 גרם
גבינת צמה מעושנת - 100 גרם
עגבניה טרייה - 200 גרם
פטרוזיליה טרייה - 1/4 צרור
שום - 1-2 ציפורן
ביצי עוף - 2 יח '.
פילה עוף - 300 גרם
מיונז - 50 מ"ל.
מלח לטעימה
מתכון שלב אחר שלב:
הכן את המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
יש צורך להרתיח ביצים ועוף מראש. ביצים שטופות ופילה עוף (אפשר לקחת כל חלק מהגווירה, לא רק את השד), לשפוך מים קרים, מלח ולהביא לרתיחה. אנו מבשלים אותם יחד על אש נמוכה במשך 10 דקות.
ואז אנחנו מוציאים את הביצים ושוקעים אותן במים קרים לקירור. אנו ממשיכים לבשל את פילה העוף למשך 15 דקות נוספות.
אם יש לכם זמן, עדיף להשאיר את בשר העוף להתקרר במרק, כך שהוא לא יהיה יבש, אלא עסיסי. אנו מנקים את הביצים המקוררות מהקליפה.
חותכים ביצים ופילה עוף לקוביות קטנות.
חותכים את קצות המלפפונים הכבושים ועגבניות טריות. אנחנו חותכים את הראשון לאורך, ואז לרצועות. אנחנו קוצצים את העגבניות תחילה לעיגולים ואז לרצועות. לאחר מכן, חתכנו הכל לקוביות.
פרוש את גבינת הנקניקיות. אנו חותכים את הסיבים לחתיכות קטנות יותר באותו אורך. אנו שולחים את הגבינה יחד עם שאר המוצרים המוכנים לקערת הסלט.
שוטפים פטרוזיליה טרייה (או שמיר) היטב מתחת למים זורמים, מנערים לחות וקוצצים דק. לאחר מכן טוחנים את שן השום הקלופה.
מוסיפים עשבי תיבול ושום לקערה, מערבבים. את הסלט עדיין ניתן להניח בשכבות.
סלט הגבינה המעושנת שלנו מוכן. לפני ההגשה, תן לו להתבשל במקרר לא יותר מחצי שעה. מתבלים במיונז ומגישים.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!