ובכן, מי לא אוהב תפוחי אדמה מטוגנים? אני אישית לא מכיר אנשים כאלה. את התוספת הטעימה, המשביעה והאהובה הזו ניתן להכין במובנים רבים ותוך זמן קצר. בעונת הקיץ-סתיו תוכלו להוסיף כל ירק למנה הפשוטה הזו וזה יהיה נהדר עם כל אחד מהם. היום נבשל תפוחי אדמה מטוגנים עם קישואים, הם יהפכו את התוספת הרגילה שלנו לעסיסית וטעימה מאוד.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 500 גרם
קישואים - 200 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
שום - 1 יח '.
שמן רזה - לטיגון
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
איך לבשל:
הכן את האוכל שאתה צריך. קלפו את תפוחי האדמה, הבצל והשום. לאחר מכן שוטפים היטב מתחת למים זורמים ומייבשים עם מגבות נייר.
כדי להפוך את תפוחי האדמה לטעים ומתפורר בסיום, אל תהססו לבקש מהמוכר מגוון לפירה או לטיגון, אני מבטיח לכם, כולם יודעים על המוצר שלהם. אחרת, ייקח המנה זמן רב לבישול ועשוי לטעום כוסית.
מחממים את השמן המזוקק הרזה במחבת גדולה ומניחים בו את תפוחי האדמה הקצוצים. מטגנים 5-7 דקות, עד שהם מזהיבים מכל הצדדים. אני אוהב לחתוך אותו לרצועות כדי שהוא יתבשל מהר יותר.
ואז חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מוסיפים אותו לתבנית, מערבבים. מנמיכים את האש ומטגנים עוד 5 דקות, עד שפרוסות הבצל רכות ושקופות.
כדי להכין את הקישואים במהירות, חותכים אותו גם לרצועות, אם צעירים. אם הירק גדול וישן, יש לקלף אותו מהקליפה והזרעים, ורק אז לחתוך ולהוסיף לתפוחי האדמה.
מכסים את התבנית במכסה, מבשלים עוד 5 דקות. אתה לא צריך לטגן את הקישואים במשך זמן רב, אתה צריך לנסות לשמר את כל אבות המזון.
כעת עליכם לחתוך את השום לפרוסות דקות ישירות לתבנית, להמליח ולפלפל את המנה לפי הטעם, לערבב בפעם האחרונה. שמור אותו על אש נמוכה עוד 1-2 דקות, כך שגם ירק זה ייתן את הארומה לתפוחי האדמה. אם אתה לא אוהב את ריח השום, אלא את טעמו, אתה יכול לדלג על הציפורן דרך מכבש ולהוסיף בצורה של דייסה.
זה מאוד פשוט לבדוק את המנה מוכנה, אתה רק צריך לנקב פרוסת תפוח אדמה אחת בסכין.
מחלקים את תפוחי האדמה המטוגנים עם הקישואים במנות ומגישים עם כל מנת בשר. אני גם מאוד אוהבת לאכול מנה כזו עם שמנת חמוצה וטרייה לחם לבן - טעים להפליא, אני מבטיח לך.
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!