קומפוט תפוחים ומשמש לחורף

קומפוט קליל, עדין, טוניק ומרווה צמא מעולה של תפוחים ומשמשים יזכיר לכם ימי קיץ, רגיעה ויהווה תוספת נהדרת לתפריט היומי שלכם.

וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.

רכיבים:

מים - 2.1 ליטר

תפוחים - 3 יח '.

משמשים - 4 יח '.

סוכר - 150 גרם

מתכון שלב אחר שלב:

כדי לחדש מלאי לחורף עם לפתן תפוחים ומשמשים טעימים, קחו את המוצרים ברשימה. נפח התפוקה הכולל הוא 2.2 ליטר. ניתן לארוז בפחיות בגדלים שונים.

ככל שהפירות ארומטיים יותר, כך המשקה עצמו טעים יותר. בחר בשלים, ריחניים, חמצמצים. אם יש צורך, שנה את כמות הסוכר, הוסף חומצת לימון.

כל המכלים, הצנצנות והמכסים חייבים להיות סטריליים.

ראשית, אנו שוטפים את הפירות, משאירים רק בשלים לריקני אחסון לטווח ארוך, ללא ריקבון וקלקול. החיתוך יכול להיות בכל, אבל הסר את ליבת התפוחים ובורות המשמש. קוצצים את העיסה לפרוסות, לא דקות מדי. שותים לפתן, אנשים רבים משתמשים בפרי כמילוי למאפים מתוקים.

אנו מעמיסים את חלקי הפירות לצנצנות סטריליות ללא סדקים או שבבים. קל להתאים את ריכוז המשקה. יותר פירות - קומפוט עשיר יותר, אך פחות נוזלי. ולהיפך.

instagram viewer

יוצקים מים רותחים למעלה, לשים מכסים סטריליים (לא לאטום), לאדות 10 דקות.

מוזגים בעדינות את המים החמים עדיין לסיר, מוסיפים סוכר מגורען, מעלים באש. מרתיחים, מרתיחים 3 דקות עד שהסוכר מתמוסס.

אנו משאירים את הפירות הצרובים בצנצנות מתחת למכסים המושלכים, ואיננו מאפשרים להם לאבד סטריליות.

ממלאים מחדש בהרכב מתוק. אנחנו סוגרים אותו הרמטית, הופכים אותו, בודקים אם קיימת נזילה, ובמקביל שופכים מים רותחים על הצוואר עם מכסה. עוטפים בבד עמיד לחום ומצננים לאט.